Przetwory z polędwiczki wieprzowej cydr

2018

To super łatwy przepis pełen słodkiego smaku. Klarowny smak naprawdę błyszczy. -Susan Stetzel, Gainesville, New YorkPrep / Całkowity czas: 30 min. Przygotowanie / Całkowity czas: 30 min.

Składniki

  • 1 polędwiczki wieprzowe (1 funt)
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu, podzielone
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3/4 szklanki cydru jabłkowego lub
  • 1/4 szklanki syropu klonowego
  • 2 łyżki stołowe ocet jabłkowy

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 425 °. Potnij polędwicę na pół, aby pasowała do patelni; posyp solą i 1/4 łyżeczką pieprzu. Na dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu; brązowa wieprzowina ze wszystkich stron. Przenieś do formatu 15x10x1-cala. patelnia. Piecz do momentu, aż termometr odczyta 145 °, 12-15 minut.
Tymczasem na tej samej patelni należy doprowadzić do wrzenia ocet jabłkowy, syrop, ocet i pozostały pieprz, mieszając, aby pozbyć się zrumienionych kawałków z patelni. Gotuj bez przykrycia, aż mieszanina zostanie zredukowana do konsystencji glazury, około 5 minut.
Usuń wieprzowinę z piekarnika; odstaw na 5 minut przed krojeniem. Podawać z glazurą. Wydajność: 4 porcje.

Wartości odżywcze

3 uncje gotowanej wieprzowiny z 1 łyżką glazury: 239 kalorii, 7g tłuszczu (2g tłuszczów nasyconych), 64mg cholesterolu, 200mg sodu, 19g węglowodanów (17g cukrów, 0 błonnika), 23g białka. Wymiany cukrzycy: 3 chude mięso, 1 skrobia, 1 tłuszcz.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej