Przepis na ciasto do góry nogami

2018

Niedługo po tym, jak zakończyłem swoją zawodową karierę pieczenia, czułem Trochę tęskni za starym, znajomym handlem, więc wszedłem do lokalnego konkursu na przepis. Ten przepis zdobył najwyższe wyróżnienia w kategorii deserów. Co za dreszcz! -Bill Cowan, Hanower, Ontario

Składniki

  • 1/4 szklanki rodzynków
  • 1/2 szklanki wrzątku
  • 1/4 szklanki skróconej
  • 2/3 szklanki pakowanego brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka ciemnej melasy
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/4 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki soli
  • WYBIERANIE:
  • 1/4 szklanki masła, stopiony
  • 1/2 szklanki zapakowany brązowy cukier
  • 2 łyżki syropu kukurydzianego
  • 2 łyżki grubo posiekanego orzecha włoskiego
  • 12 wiśni maraschino, poćwiartowany
  • 2 szklanki pokrojonych w plasterki cierpkie jabłka

Wskazówki

W małej misce namoczyć rodzynki w wodzie przez 10 minut. Odsącz i odłóż na bok.
W międzyczasie w misce zmiksuj tłuszcz i brązowy cukier. Dodaj jajko, mleko, melasę i wanilię; uderzać w górę przez 1 minutę. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól; stopniowo dodawaj do kremowej mieszaniny, walcząc aż będzie gładka. Wlać masło do wysmarowanego 8-calowego. kwadratowa miska do pieczenia; posypać brązowym cukrem. Skropić syropem kukurydzianym; posypać orzechami, rodzynkami i wiśniami. Ułóż jabłka na wierzchu, zachodząc na plasterki. Łyżka w cieście nad jabłkami.
Piec w temperaturze 350 ° przez 45-50 minut lub do momentu, gdy jabłka staną się miękkie, a wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta. Uruchom nóż wokół krawędzi ciasta; natychmiast odwrócić na talerz do serwowania. Wydajność: 9 porcji.

Wartości odżywcze

1 sztuka: 357 kalorii, 13 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 39 mg cholesterolu, 238 mg sodu, 60 g węglowodanów (42 g cukrów, 1 g błonnika), 3 g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej