Grillowany łosoś z sosem tatarskim Przepis

2018

Alice McGeoghegan z Devevan, California, pisze: "Oryginalny przepis ponieważ to danie jest używane co roku na grillu 4 lipca w Fort Bragg w Kalifornii. Mój mąż, Bob, dodał kilka dodatkowych składników, aby wymyślić najlepszy grillowany łosoś, jakiego kiedykolwiek próbowaliśmy. "

Składniki

  • 1/2 szklanki masła, stopiony
  • 1 szklanka soku z cytryny
  • 1/4 szklanki mielonej świeżej bazylii lub 4 łyżeczki suszona bazylia
  • 1/4 szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
  • 1/4 szklanki sosu Worcestershire
  • 4 ząbki czosnku, mielonego
  • 2 do 3 łyżeczek curry
  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 4 filety z łososia (5 uncji)
  • SOS TARTAR:
  • pół filiżanki majonezu
  • 1 łyżka drobno posiekanej zielonej cebuli
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki koperku owsa
  • 1/2 łyżeczki musztardy
  • 1/4 łyżeczki papryki
  • 1/4 łyżeczki pieprzu

Wskazówki

W małej misce połącz pierwsze 10 składników. Wlać do dużej, zamykanej torby plastikowej; dodaj łososia. Zapiecz torebkę i skręć w płaszcz; przechowywać w lodówce przez 30 minut, obracając od czasu do czasu. Tymczasem w małej misce połącz składniki sosu tatarskiego; przechowywać w lodówce do momentu podania.
Odcedź i odrzuć marynatę. Używając szczypiec z długim uchwytem, ​​zwilż papierowy ręcznik olejem spożywczym i lekko przykryj ruszt. Połóż skórę łososiową stroną do dołu na ruszcie.
Grillować, przykrywać, na średnim ogniu lub 4 cale od ciepła przez 8-10 minut lub do momentu, aż ryba łatwo rozwidni się widelcem. Podawaj z sosem tatarskim. Wydajność: 4 porcje.

Wartości odżywcze

1 każdy: 426 kalorii, 31 g tłuszczu (8 g tłuszczów nasyconych), 109 mg cholesterolu, 641 mg sodu, 6 g węglowodanów (2 g cukrów, 1 g błonnika), 29 g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej