Przepis z miodem ziemniaczanym

2018

Wykonane z tłuczonymi ziemniakami, te złocisto-brązowe gadżety uzupełnią każdy posiłek. Zawsze uwzględniłem je jako część mojego świątecznego menu, gdy moje córki dorastały, a teraz dziewczyny kontynuują tradycję z własnymi rodzinami.-Myrna Wolfswinkel, Sheldon, Iowa

Składniki

  • 1 opakowanie (1/4 uncji) aktywne na sucho drożdże
  • 1-1 / 2 szklanki ciepłej wody (110 ° do 115 °)
  • 1 szklanka tłuczonych ziemniaków (bez dodatku mleka i masła)
  • 2/3 szklanki masła, zmiękczona
  • 2/3 szklanki miodu
  • 2 jajka
  • 1-1 / 2 łyżeczki soli
  • 4 do 4-1 / 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 2 filiżanki mąki pszennej
  • 2 łyżki masła, stopionego

Wskazówki

W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj tłuczone ziemniaki, masło, miód, jajka, sól i 2 filiżanki mąki uniwersalnej; bić, aż będzie gładko. Zamieszaj mąkę z całych pszenicy i wystarczającą ilość pozostałej mąki uniwersalnej, aby utworzyć miękkie ciasto.
Obrócić na posypaną mąką powierzchnię; ugniatać do uzyskania gładkości i elastyczności, około 6-8 minut. Włóż do wysmarowanej miski, obracając raz, aby nasmarować górę. Przykryj i wstaw do lodówki na 8 godzin lub na noc.
Wytnij ciasto. Skręcić na lekko posypaną mąką powierzchnię; podziel na 40 sztuk. Kształtuj każdy w kulkę. Podzielić między dwoma smarowanymi 13-cali. x 9-in. patelnie do pieczenia. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu, aż podwoi się, około 1-1 / 2 godziny.
Piec w temperaturze 375 ° przez 15-20 minut lub do złotego koloru; szczotka z roztopionym masłem. Wydajność: około 3 tuziny.

Wartości odżywcze

1 każdy: 123 kalorii, 4g tłuszczu (2g tłuszczów nasyconych), 20mg cholesterolu, 120mg sodu, 19g węglowodanów (5g cukrów, 1g błonnika), 3g białka. Diabetic Exchanges: 1 skrobia, 1 tłuszcz.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej