Fajita w miseczce Przepis

2018

wyciągnij szaszłyki i zaatakuj papryki z grilla , cebula i kukurydza na niesamowitą sałatkę ze stekiem, która jest całe lato i dym. -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, WisconsinPrep / Całkowity czas: 30 min. Przygotowanie / Całkowity czas: 30 min.

Składniki

  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 stek z flanki wołowej (1 funt)
  • 12 miniaturowych papryczek słodkich, o połowę mniejszej i zaszczepionych
  • 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie kliny
  • 2 szklanki wiśni pomidory
  • 2 średnie kłosy słodkiej kukurydzy, plewy usunięte
  • SAŁATKA:
  • 12 filiżanek rozdarta sałata zielona
  • 1 filiżanka świeżych liści kolendry
  • 1/2 szklanki o zredukowanej zawartości tłuszczu vinaigrette
  • Opcjonalne składniki: ser cotija, limonkowe kliny i tortille

Wskazówki

W małej misce wymieszaj brązowy cukier, chili w proszku i sól. Rub w obie strony stek.
Umieść paprykę i cebulę na siatce do grillowania; umieścić na ruszcie na grilla na średnim ogniu. Grill, przykryty, 9-11 minut lub do momentu, kiedy będzie chrupiący, od czasu do czasu mieszając; dodaj pomidory w ciągu ostatnich 2 minut. Wyjmij z grilla.
Umieść stek i kukurydzę bezpośrednio na ruszcie; zamknij pokrywę. Stek z grilla 8-10 minut z każdej strony lub do czasu, gdy termometr odczyta 135 ° dla średnio rzadkich; grill kukurydzy 10-12 minut lub do lekko zwęglonego, obracając od czasu do czasu.
Podziel zielenie i kolendrę na cztery miski. Wytnij kukurydzę z kolb i cienko pokrój stek na ziarno; umieścić w misach. Top z warzywami; mżawka z winegretem. W razie potrzeby podawaj z serem, limonką i tortillami. Wydajność: 4 porcje.
Uwaga edytora: Jeśli nie masz siatki do grillowania, użyj jednorazowej tacki z folią z dziurami w dnie z widelcem do mięsa.

Wartości odżywcze

1 porcja (obliczona bez składników opcjonalnych): 351 kalorii, 14g tłuszczu (5g tłuszczów nasyconych), 54mg cholesterolu, 862mg sodu, 33g węglowodanów (16g cukrów, 7g błonnika), 28g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej