Przepis na babkę prażoną babuni

2018

Oto staroświecki ulubieniec, który z pewnością przywróci pamięć ycia domowej kuchni. Gałązka waniliowa dodaje doskonałej odrobiny słodyczy. - Marci Kulla, Brush Prairie, Washington

Składniki

  • 1 opakowanie (1/4 uncji) aktywnych suchych drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka (110 ° do 115 °)
  • 1/2 szklanki masła zmiękczona
  • 1/2 szklanki skracania
  • 3 duże żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 filiżanki mąki uniwersalnej
  • NAPEŁNIANIE:
  • 2 szklanki pestek suszonych śliwek
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/4 szklanki masła
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • GLAZE:
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 do 3 łyżek wody

Wskazówki

W dużej misce rozpuścić drożdże ciepłe mleko. Dodaj masło, tłuszcz piekarski, żółtka jaj, cukier i sól oraz 3 szklanki mąki. Pokonaj, aż będzie gładko. Zamieszaj wystarczającą ilość mąki, aby utworzyć miękkie ciasto. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.
W dużym rondlu gotuj śliwki w wodzie 12-15 minut lub do momentu wchłonięcia płynu. Zacier; dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj przez 8-10 minut na małym ogniu aż do zagęszczania. Schłodź i wstaw do lodówki.
Przekręcić ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię; podzielić na pół. Rzuć każdą porcję do postaci 3-cali. x 9-in. prostokąt. Dot z masłem; posyp cynamonem. Rozłóż około 1/3 szklanki śliwki w środku każdego z nich.
Złożyć trzecią część ciasta wzdłuż wypełnienia. Złożyć pozostałe ciasto na wierzch; szwy szczypiące, aby uszczelnić i zakleić końce poniżej. Połóż krawędź stroną do dołu w dwóch nasmarowanych 15x10x1-calach. patelnie do pieczenia. Przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny lub do momentu, aż podwoi się.
Piec w temperaturze 350 ° przez 25-30 minut lub do złotego koloru. Usuń z patelni na stojaki drutu, aby ostygły. Połącz składniki glazury; mżawka nad bochenkami. Wydajność: 2 bochenki (po 12 plastrów).

Wartości odżywcze

1 plasterek: 257 kalorii, 11 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 43 mg cholesterolu, 163 mg sodu, 37 g węglowodanów (18 g cukrów, 2 g błonnika), 3 g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej