Ham i Bean Chowder Przepis

2018

Poznaj kucharza: Nazywamy to również 2-dniowym B ean Chowder, ponieważ można go zacząć po południu, schłodzić przez noc i skończyć następnego dnia - jeśli możesz poczekać, aż go posmakujesz! -Joe Ann Heavrin, Memphis, Tennessee
  • Składniki 1 funt suszonych Great Northern fasoli
  • 2 szklanki posiekanej cebuli
  • 1 szklanka pokrojony seler ząbki czosnku
  • 2, 3 łyżki mielonego
  • 1 masło mięsisty kości szynka
  • 2 szklanki wody 1 puszka ( 14-1 / 2 uncji) bulion z kurczaka
  • 1 puszka (14-1 / 2 uncji) duszone pomidory
  • 2 liście laurowe 2
  • całe ząbki 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 szklanki mleka całe 2 szklanki tartego sera cheddar
Kierunki Umieść fasolę w holenderskim piekarniku lub czajniku na zupę; dodaj wodę do pokrycia przez 2-cale. Doprowadzić do wrzenia; gotować przez 2 minuty. Usuń z gorąca; przykryć i odstawić na 1 godzinę.
Odcedzić fasolę i wylać płyn. W tym samym czajniku smażyć cebulę, seler i czosnek na maśle do miękkości. Dodaj fasolę, szynkę, wodę, rosół, pomidory, liście laurowe, goździki i pieprz; doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny.
Usuń szynki, liście laurowe i goździki. Gdy będzie wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie z nim, usuń szynkę z kości; pokroić na małe kawałki i wrócić do zupy. Chill przez 8 godzin lub przez noc.
Odtłuścić tłuszcz z zupy. Wymieszaj mleko; ostudzić na niskim poziomie, aż się zagotuje. Tuż przed podaniem zamieszaj ser. Wydajność: 12-14 porcji (3-1 / 4 kwarty).

odżywcze Fakty

1 kubek: 255 kalorii, tłuszcz 10 g (6 g tłuszczu nasyconego), cholesterolu, 36 mg, 332 mg sodu, 27 g węglowodanów (cukrów 7g, włókno 7g), białko 15 g.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej