Przepis na sałatkę ziemniaczaną włoską

2018

spotkanie z kucharzem: z sześcioma dorosłymi córkami, które często nas odwiedzają, mam wiele szans aby służyć tej ulubionej rodzinie - bez względu na to, czy robimy steki, kotlety wieprzowe, hamburgery czy kiełbaski. Służyłem nawet z bardziej formalnymi obiadami z szynką. Przepis pochodzi od mojej mamy, która była kucharką w lokalnych restauracjach i kurortach. Tu, na farmie drzew, ja i mój mąż biegamy, uprawiamy też ziemniaki. Są podstawą, która jest zawsze tak blisko, jak moja piwnica, kiedy przygotowuję to danie. -Ardis Kohnen, Rudolph, Wisconsin

Składniki

  • 3 funty ziemniaków
  • 1/3 szklanki włoskiego sosu sałatkowego
  • 4 gotowane na twardo duże jajka, posiekane
  • 3/4 szklanki posiekanego selera
  • 1/3 szklanki posiekanej cebuli
  • 1/4 szklanki posiekane ogórek
  • 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 1/4 szklanki śmietany
  • 1 łyżeczka przygotowanego chrzanu
  • posiekane świeże pomidory

Wskazówki

Ziemniaki ułożyć w dużym rondlu i przykryć wodą. Doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryj i gotuj przez 15-20 minut lub do miękkości. Odcedzić i ostudzić.
Ziemniaki obierki i kostki; umieścić w dużej misce. Dodaj opatrunek i wrzuć do płaszcza. Przykryć i schłodzić przez 2 godziny.
Dodaj jajka, seler, cebulę, ogórek i zieloną paprykę; Dobrze wymieszać. W małej misce połącz majonez, śmietanę i chrzan; Dobrze wymieszać. Wylać mieszaninę ziemniaków; rzucać płaszczem. Chill przez co najmniej 1 godzinę. Na górze z pomidorami. Wydajność: 8-10 porcji.

Wartości odżywcze

1 każdy: 265 kalorii, 15g tłuszczu (3g tłuszczów nasyconych), 93mg cholesterolu, 240mg sodu, 27g węglowodanów (3g cukrów, 3g błonnika), 6g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej