Potrawy z włoskiego mięsa myśliwego

2018

To ulubione miejsce, ponieważ łączy satysfakcjonujące składniki mięsa i warzyw z aromatem i teksturami Dania z makaronu. Poza tym mój mąż jest łowcą, więc czasami użyję łosia lub dziczyzny zamiast wołowiny. Mamy trzy córki i troje wnucząt. Poza tym mój mąż jest najstarszym z 14 dzieci. Posiadanie 30 lub 40 na świąteczne kolacje nie jest rzadkością! -Ann Shorey, Sutherlin, Oregon Składniki

2 kg mięsa gulasz wołowy, pokrojone w kostki 1-1 / 2-cala

  • 1 łyżka mąki uniwersalnej
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 duże cebule, poćwiartowane
  • 1 szklanka bulionu wołowego
  • 2 łyżki przyprawionej soli
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, pokruszony
  • 2 puszki (14-1 / 2 uncji każdy) Włoski duszone pomidory
  • 1 puszka (6 uncji) pomidor wklej
  • 1/2 szklanki mielonej świeżej pietruszki
  • 3 średnie marchewki, pokroić na 1-calowe kawałki
  • 8 uncji makaron z makaronem lub penne, gotowane i odsączone
  • 1/3 szklanki posiekanego parmezanu
  • Wskazówki

Wrzucić mięso z mąką; brązowy ze wszystkich stron w oleju w 5-qt. Piekarnik. Dodaj czosnek i cebulę; saute do przetargu. Wymieszaj bulion, przyprawioną sól, chili w proszku, oregano i rozmaryn.

Przykryj i gotuj przez 1-1 / 2 godziny. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, pietruszkę i marchew. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę lub do momentu, aż mięso i marchewka będą miękkie. Wymieszaj makaron; ciepło przez. Posyp serem. Wydajność: 8-10 porcji.
Wartości odżywcze

1-1 / 2 szklanki: 318 kalorii, 12g tłuszczu (4g tłuszczów nasyconych), 58mg cholesterolu, 1240mg sodu, 30g węglowodanów (10g cukrów, 4g błonnika), 23g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej