Przepis na ulubione buraki

2018

Często przepisuję ten przepis. Ubiera buraki o pikantnym smaku, ale pozwala im dojść do dobroci. Wolę jeść ciepło, ale mój mąż lubi jego zimno. (Fred Castellini i Sin Farms, Greg Castellini, Vineland, New JerseyPrep / Całkowity czas: 30 min. Przygotowanie / Całkowity czas: 30 min.

Składniki

  • 5 średnich świeżych buraków, obranych i pokrojonych w plastry
  • 1 średnia cebula, pokrojona w plastry i rozdzielona na pierścienie
  • 1/2 szklanki czerwonego octu winnego
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/8 łyżeczki pieprzu

Wskazówki

Miejsce buraki w dużym rondlu i przykryć wodą. Doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-12 minut lub do miękkości. Odcedź i umieść w misce; dodać cebulę. W małej misce połącz ocet, olej, sól i pieprz. Skropić buraki i wrzucić je do sierści. Podawać natychmiast lub w lodówce i podawać schłodzone. Wydajność: 6 porcji.

Wartości odżywcze

1 każdy: 94 kalorii, 7 g tłuszczu (1 g tłuszczów nasyconych), 0 cholesterolu, 131 mg sodu, 8 g węglowodanów (5 g cukrów, 1 g błonnika), 1 g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej