Wspaniały przepis na fettuccine

2018

Moja teściowa pochodzi z Włoch, więc mój mąż, Bob, dorastał, jedząc dania z makaronu. Przygotowuję tę nową wersję degustacji przez około 8 lat.? Bob często go prosi, a nawet jego mama uważa, że ​​jest bardzo dobra. -Mary Kay Morris, Cokato, Minnesota

Składniki

  • 1/2 funta plasterki boczku, pokrojone
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 duże cebule, posiekane
  • 3 funty świeżych pomidorów, obrane, posiekane i posiekane lub 2 puszki (14-1 / 2 uncji każdego) pokrojonych w kostkę pomidorów, pozbawionych ziarna
  • 3 ząbki czosnku, mielonego
  • 2 łyżki mielonego świeżego estragonu lub 2 łyżeczki suszonego estragonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • Szczypta do 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
  • ​​1 opakowanie (16 uncje) fettuccine
  • 1/4 szklanki mielonej świeżej pietruszki
  • Rozdrobniony parmezan

Wskazówki

Na patelni gotować bekon do uzyskania chrupkości. Usuń do ręczników papierowych. Odcedź, zachowując 1 łyżkę smoczków. Dodaj olej i cebulę do smalcu; saute do miękkości, około 5 minut. Dodaj pomidory i czosnek; gotować, bez przykrycia, przez 5 minut. Wymieszać estragon, sól, pieprz i cayenne; przykryj i gotuj przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. W międzyczasie gotuj fettuccine zgodnie z instrukcjami pakowania. Dodaj pietruszkę do mieszaniny pomidorów; gotować 5 minut dłużej. Wymieszaj bekon. Odcedzić fettuccine; wierzch z mieszaniną pomidorów. Posypać parmezanem. Wydajność: 4-6 porcji.

Wartości odżywcze

1-1 / 2 szklanki: 463 kalorii, 16g tłuszczu (4g tłuszczów nasyconych), 11mg cholesterolu, 444mg sodu, 68g węglowodanów (12g cukrów, 7g błonnika), 17g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej