Przepis na bułki z hot dogami

2018

Ten przepis jest w mojej rodzinie od lat. Kupowane w sklepie bułeczki po prostu nie mogą konkurować z tymi domowej roboty. Ciasto wyrabia się i podnosi w lodówce.

Składniki

  • 1 opakowanie (1/4 uncji) aktywnych suchych drożdży
  • 1 szklanka ciepłej wody (110 ° do 115 °), podzielone
  • 2 łyżeczki plus 1/2 szklanki cukru, podzielone
  • 1 szklanka ciepłego mleka (110 ° do 115 ° )
  • 1/4 szklanki skórki
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • 6 do 6-1 / 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • WYBIERANIE:
  • 1 jajko
  • 1 łyżka zimnej wody
  • kminek, mak lub sezam

Wskazówki

W misce, rozpuść drożdże w 1/4 szklanki ciepłej wody. Dodaj 2 łyżeczki cukru; odstaw na 5 minut. Dodaj pozostałą wodę i cukier, mleko, tłuszcz, sól, jajka i 4 szklanki mąki. Pokonaj, aż będzie gładko. Zamieszaj wystarczającą ilość mąki, aby utworzyć miękkie ciasto. Nie ugniataj. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.
Wytnij ciasto w dół. Obróć na posypaną mąką powierzchnię; podziel na 12 części. Każdy z nich ma kształt 5 cali. x 2-w. rolka. Umieść 4 cale na smarowanych blachach do pieczenia.
Pokonaj jajko i zimną wodę; pędzel nad rolkami. Posypać kminkiem, makiem lub sezamem. Przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu, aż podwoi się, około 2 godzin.
Piec w temperaturze 425 ° przez 8-10 minut lub do złotego koloru. Usuń z patelni na stojaki z drutu, aby ostygły. Wydajność: 1 tuzin.

Wartości odżywcze

1 każdy: 332 kalorii, 7g tłuszczu (2g tłuszczów nasyconych), 56mg cholesterolu, 421mg sodu, 58g węglowodanów (11g cukrów, 2g błonnika), 9g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej