Mango z grilla i przepis Sałatka z awokado

2018

Jest lekki, pyszny, łatwy w przygotowaniu i nie wspomina o zdrowiu! Mango i Avocado to po prostu najlepsza kombinacja, jaką można kiedykolwiek stworzyć. Wielki hit z całą moją rodziną i przyjaciółmi! -Amy Liesemeyer, Tucson, ArizonaPrep / Całkowity czas: 25 min. Przygotowanie / Całkowity czas: 25 min.

Składniki

  • 4 średnio twarde mango, obrane
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1/4 szklanki soku z limonki
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka czarnego sezamu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki mielonego świeżej kolendry, opcjonalnie
  • 1 łyżka mielonej świeżej mięty, opcjonalnie
  • 2 średnie ogórki, obrane ze skórki, posiekane i grubo posiekane
  • 2 średnie dojrzałe awokado, obrane i grubo posiekane

Wskazówki

Odciąć cienką porcję z dna każdego mango. Stojąc mango w pozycji pionowej, pokrój dużą część ciała, przycinając się blisko dołu. Obracaj i powtarzaj aż do usunięcia całego miąższu.
Posmarować mango olejem rzepakowym; umieścić na wysmarowanym ruszcie. Gotuj, przykryj, na średnim ogniu lub smaż 4 w. Z ognia 6-8 minut lub do lekko brązowienia, obracając raz. Usuń z ciepła; ostudzić lekko. Pokroić w kostki 3/4 cala.
Tymczasem w dużej misce wymieszać sok z limonki, oliwę z oliwek, nasiona sezamu, sól i, jeśli to pożądane, kolendrę i miętę. Dodaj mango, ogórki i awokado; rzucać płaszczem. Przechowywać w lodówce do momentu podania. Wydajność: 8 porcji.

Wartości odżywcze

3/4 szklanki: 249 kalorii, 15g tłuszczu (2g tłuszczów nasyconych), 0 cholesterolu, 152mg sodu, 31g węglowodanów (24g cukrów, 6g błonnika), 3g białka. Diabetyczne wymiany: 3 tłuszczowe, 2 skrobia.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej