Receptury z zapieczętowanymi ziemniakami

2018

Należę do grupy kobiet, które pomagają wkładaj duże posiłki na funkcje kościelne, wesele i inne. Ta wielkogabarytowa receptura z delikatnymi plastry czerwonymi ziemniakami w kremowym sosie jest zawsze hitem. - Bernice Hartje, Cavalier, Dakota Północna

Składniki

  • od 25 do 30 funtów czerwone ziemniaki, w plasterkach
  • 1 funt masła, w kostkach
  • 2 filiżanki wszystko mąka pur 2-1 / 2 łyżeczki soli
  • 2-1 / 2 łyżeczki pieprzu
  • 2-1 / 2 kwarty mleka
  • 2-1 / 2 kwarty ciężkiego śmietanki
  • 4 średnie cebule, w plasterkach
  • Wskazówki

Przykryć ziemniaki zimnym woda; przechowywać w lodówce przez noc. W dużym garnku roztopić masło; dodać mąkę, sól i pieprz. Gotuj, aż zgęstniejesz, ciągle mieszając. Stopniowo dodawać mleko i śmietankę. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i ugotuj się.

Odcedzić ziemniaki; miejsce w ośmiu 3-qt. naczynia do pieczenia. Dodaj cebulę. Polać sosem i delikatnie wymieszać. Przykryć i piec w temperaturze 300 ° przez 2 godziny i 15 minut. Odkrywaj i piec 15 minut dłużej. Wydajność: 70-80 porcji.
Wartości odżywcze

1 każdy: 279 kalorii, 17g tłuszczu (10g tłuszczów nasyconych), 57mg cholesterolu, 156mg sodu, 28g węglowodanów (4g cukrów, 3g błonnika), 5g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej