Grilled estragon Mustard Turkey Recipe

2018

W zamian za to zaadaptowałem przepis na kurczaka na piersi z indyka. Szybko stał się jednym z ulubionych mężów na grilla.

Składniki

  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 filet z piersi indyka (1/2 funta)
  • 4-1 / 2 łyżeczki octu estragonowego
  • 2 łyżki wytrawnego białego wina lub bulionu z kurczaka
  • 1 łyżeczka suszony estragon
  • 1/4 szklanki masła, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki musztardy Dijon

Sposób użycia

W zamykanej plastikowej torbie połączyć sok z cytryny, olej i pieprz; dodaj indyka. Zapiecz torebkę i skręć w płaszcz; przechowywać w lodówce do 2 godzin.
W małym rondlu połączyć ocet, wino lub bulion i estragon. Doprowadzić do wrzenia; gotować, aż zmniejszy się o połowę. Zredukować ciepło; dodać masło i musztardę. Mieszaj, aż masło się rozpuści; odłóż na bok i trzymaj się ciepło.
Odcedź i odrzuć marynatę. Grillowany indyk, nieosłonięty, na średnim ogniu przez 5 minut; odwróć się i napij się sosu musztardowego. Gotuj 10-15 minut dłużej lub do czasu, aż soki staną się klarowne, często smażąc. Wydajność: 2 porcje.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej