Garbanzo Bean Medley Recipe

2018

Jestem wegetarianinem, który szuka smacznych potraw bez mięsa. Ten włoski przepis na fasolę jest szybki, aromatyczny i sycący. Podaję je jako przystawkę, ale jest też dobra jako danie główne. Posyp serem feta na górę dla zmiany tempa.Prep / Całkowity czas: 10 min. Przygotowanie / Całkowity czas: 10 min.

Składniki

  • 1 mała cukinia, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki zmielonego czosnku
  • 1 puszka (15 uncji) garbanzo fasola lub ciecierzyca, płukana i odsączana
  • 1 puszka (14-1 / 2 uncje) pomidory pokrojone w kostkę, bez odpływu
  • 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
  • 1/4 łyżeczki kruszonego płatka czerwonej papryki, opcjonalnie
  • 1/4 szklanki rozdrobnionego parmezanu

Wskazówki

Na małej patelni saute cukinię w oleju na miękkość. Dodaj czosnek; saute 1 minutę dłużej. W razie potrzeby wymieszaj fasolę garbanzo, pomidory, włoską przyprawę i płatki pieprzu; ciepło przez. Posyp serem. Wydajność: 4 porcje.

Wartości odżywcze

3/4 szklanki: 157 kalorii, 5 g tłuszczu (1 g tłuszczów nasyconych), 4 mg cholesterolu, 354 mg sodu, 23 g węglowodanów (6 g cukrów, 6 g błonnika), 7 g białka. Diabetyczne zamiany: 1 skrobia, 1 chude mięso, 1 warzywo.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej