Niesamowity przepis na ciasto kokosowe

2018

znalazłem to przepis w gazecie sprzed wielu lat i zmodyfikował go tak, by pasował do mojego gustu. To moje ulubione ciasto, a moja rodzina i przyjaciele to uwielbiają. -Lynne Bassler, Indiana, Pensylwania

Składniki

  • 5 jaj, oddzielone
  • 2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki masła, zmiękczona
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z orzecha kokosowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/4 łyżeczka wyciągu migdałowego
  • 2-1 / 4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 szklanka maślanki
  • 2 szklanki słodzonego posiekanego kokosa, posiekana
  • 1/4 łyżeczki śmietany z kamienia nazębnego
  • Mrożenie:
  • 2 opakowania (jeden 8 uncji, jeden 3 uncje) kremowy ser, zmiękczony
  • 2/3 szklanki masła, zmiękczony
  • 4-1 / 3 szklanki cukier puder
  • 1-1 / 4 łyżeczki wyciąg z kokosa
  • 2 szklanki słodzone posiekany orzech kokosowy, tosty

Wskazówki

Umieść białka w dużej misce; odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 325 °. W kolejnej dużej misce ubij cukier, masło i olej, aż dobrze się wymiesza. Dodaj żółtka, po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu. Bić w ekstraktach.
Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól; dodawać do śmietany na przemian z maślanką, dobrze ubijac po każdym dodaniu. Wymieszaj w kokosie.
Dodaj krem ​​z tataraku do białek; z czystymi naganiaczami, uderzaj w medium, aż utworzą się sztywne szczyty. Wrzuć czwartą część białka do ciasta, a następnie złóż pozostałe białka.
Przenieś do trzech natłuszczonych i posypanych mąką 9-cali. okrągłe patelnie do pieczenia. Piec 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka w środku wyjdzie czysta. Ostudzić 10 minut przed wyjęciem z garnków na stojaki z drutu, aby całkowicie ostygły.
Do luf, w małej misce, ubij śmietankowo ser i masło, aż będą puszyste. Dodaj cukier i ekstrakt cukierniczy; bić, aż będzie gładko.
Połóż jedną warstwę ciasta na talerzu do serwowania; rozpuścić z 1/2 szklanki lukier i posypać 1/3 szklanki kokosa. Powtarzać. Na wierzchu pozostała warstwa ciasta. Rozłóż pozostały szron na wierzchu i bokach ciasta; posypać pozostałym kokosem. Przechowywać w lodówce przez 2 godziny przed cięciem. Przechowywać w lodówce. Wydajność: 16 porcji.

Wartości odżywcze

1 plasterek: 689 kalorii, 37 g tłuszczu (21 g tłuszczów nasyconych), 123mg cholesterolu, 353 mg sodu, 85 g węglowodanów (64 g cukrów, 1 g błonnika), 6 g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej