Kurczak z kurczakiem i przepis na kuskus

2018

Nawet w pracowite dni, mogę zacząć ten kurczak w powolnym piekarniku i nadal dostać się do pracy na czas. Kiedy wracam do domu, dodaję sałatkę szpinakową i półksiężycowe bułeczki. -Heidi Rudolph, Oregon, Illinois

Składniki

  • 2 średnie słodkie ziemniaki (około 1-1 / 4 funty), obrane i pokrojone na kawałki 1/2 cala
  • 1 średnio słodka czerwona papryka, grubo posiekana
  • 1-1 / 2 funty bez kości piersi bez skóry
  • 1 puszka (14-1 / 2 uncji) duszone pomidory, bez odpływu
  • 1/2 szklanki brzoskwini lub salsa mango
  • 1/4 szklanki złote rodzynki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki mielonego kminu
  • 1 / 4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • COUSCOUS:
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka surowego kuskusu pszennego

Wskazówki

W 4-qt. powolne kuchenka, warstwa słodkich ziemniaków, papryka i piersi z kurczaka. W małej misce wymieszaj pomidory, salsę, rodzynki i przyprawy; polej kurczaka. Gotuj, przykryj, na niskich 3-4 godzinach lub do momentu, aż słodkie ziemniaki i kurczak będą miękkie.
Około 10 minut przed podaniem przygotować kuskus. W małym rondlu doprowadzaj wodę i sól do wrzenia. Wymieszaj w kuskusie. Usuń z ciepła; odstawić, przykryć, 5 minut lub do momentu wchłonięcia wody. Rzuć widelcem.
Usuń kurczaka z powolnej kuchenki; grubo rozdrobnione dwoma widelcami. Przywróć kurczaka do powolnego gotowania, mieszając delikatnie, aby połączyć. Podawać z kuskusem.
Opcja zamrożenia: Umieścić schłodzoną mieszankę z kurczaka w pojemnikach z zamrażarką. Aby korzystać, częściowo rozmroź w lodówce przez noc. Kuchenka mikrofalowa, przykryta, na wysokiej w kuchence mikrofalowej naczyniu do czasu jej ogrzania, mieszając delikatnie i dodając trochę bulionu lub wody, jeśli to konieczne. Wydajność: 6 porcji.

Wartości odżywcze

1-1 / 3 kubki mieszanka kurczaka z 1/2 szklanki kuskus: 351 kalorii, 3g tłuszczu (1g nasyconego tłuszczu), 63mg cholesterolu, 699mg sodu, 52g węglowodanów (15g cukrów, 7g błonnika), 30g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej