Harvest Turkey Soup Recipe

2018

Składniki

1 pozostawione tuszy indyka (z indyka 12 funtów)

  • 5 litrów wody
  • 2 duże marchewki, rozdrobnione
  • 1 szklanka pokrojonego selera
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 4 kostki bulionu z kurczaka
  • 1 puszka (28 uncji) duszone pomidory
  • 3/4 szklanki świeżego lub mrożonego grochu
  • 3/4 szklanki niegotowanego ryżu długoziarnistego
  • 1 opakowanie (10 uncji) mrożonego posiekanego szpinaku
  • 1 łyżka soli, opcjonalnie
  • 3/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 / 2 łyżeczki suszonego majeranku
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • Wskazówki

Miejsce tuszki indyka i wody w holenderskim piekarniku lub dużym kotle zupy; doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1-1 / 2 godziny. Usuń tuszy; pozwól ostygnąć. Usuń indyka z kości i pokrój go na kawałki o rozmiarze; odłożyć na bok.

Rosół bulionowy. Dodaj marchew, seler, cebulę i bulion; doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryj i gotuj przez 30 minut. Dodaj pomidory, groch, ryż, szpinak, sól w razie potrzeby, pieprz, majeranek, tymianek i zarezerwowany indyk. Wróć do wrzenia; gotować bez przykrycia przez 20 minut lub do momentu, gdy ryż będzie miękki. Wydajność: 22 porcje (5-1 / 2 kwarty).
Wartości odżywcze

1 szklanka: 0 g tłuszczów nasyconych (0 cukrów, 0 błonnika).

Diabetyczne Wymiany: 4 bardzo chude mięso, 1 skrobia, 1 warzywo, 1 tłuszcz.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej