Zbioru słodkich ziemniaków przepisu

2018

Składniki

1 szklanka pokrojonego selera

  • 1/2 szklanki posiekanej cebuli
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 3 średnie słodkie ziemniaki (około 1 funta), obrane i pokrojone w kostkę
  • 3 kubki bulion drobiowy lub warzywny
  • 1 liść laurowy
  • 1 / 2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1/4 łyżeczki soli, opcjonalnie
  • Wskazówki

W holenderskim piekarniku usmażyć seler i cebulę w oleju na miękkość. Dodaj pozostałe składniki; doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zredukować ciepło; gotować przez 25-30 minut lub dopóki ziemniaki nie będą miękkie.

Odrzuć liść laurowy. Ostudzić delikatnie. W blenderze przetwarzaj zupę w partiach do uzyskania gładkości. Wróć wszystko, aby przesuwać i podgrzewać. Wydajność: 4 porcje.
Wartości odżywcze

1 szklanka: 133 kcal, 5 g tłuszczu (0 tłuszczów nasyconych), 4 mg cholesterolu, 116 mg sodu, 20 g węglowodanu (0 cukrów, 0 błonnika), 4 g białka.

Diabetyczne Wymiany: 1 skrobia, 1 warzywo, 1 tłuszcz.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej