Przepis na zupę zup

2018

Składniki

1 funt chudej mielonej wołowiny (90% chudego)

  • 3/4 szklanki posiekanej cebuli
  • 2 ząbki czosnku, mielone
  • 3-1 / 2 szklanki wody
  • 2-1 / 4 szklanki posiekanego obranego słodkiego ziemniaki
  • 1 szklanka posiekanych czerwonych ziemniaków
  • 1 szklanka posiekanego żołędziowego squasha
  • 2 łyżeczki bulionu z bulionu wołowego
  • 2 liście laurowe
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/8 łyżeczki zielonego ziela angielskiego
  • 1/8 łyżeczki mielonej goździki
  • 1 puszka (14-1 / 2 uncji) pokrojone w kostkę pomidory, pozbawione ziarna
  • Wskazówki

W dużym rondlu gotować wołowinę i cebulę na średnim ogniu, aż mięso nie będzie już różowe. Dodaj czosnek; gotować 1 minutę dłużej. Drenaż. Dodaj wodę, ziemniaki, dynię, bulion, liście laurowe, chili w proszku, pieprz, ziele angielskie i goździki. Doprowadzić do wrzenia.

Zredukuj ciepło; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż warzywo będzie miękkie. Dodaj pomidory. Gotuj i mieszaj, aż się zagotują. Odrzuć liście laurowe. Wydajność: 6 porcji.
Wartości odżywcze

1-1 / 2 szklanki: 241 kalorii, 7g tłuszczu (3g tłuszczów nasyconych), 28mg cholesterolu, 493mg sodu, 26g węglowodanów (0 cukrów, 4g błonnika), 18g białka.

Wymiany cukrzycy: 2 chude mięso, 2 warzywa, 1 skrobia.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej