Przepis Wieprzowina Wieprzowina

2018

Ten rozgrzewający gulasz oferuje smaczną, złotą dynię, wilgotną, delikatną wieprzowinę i słodkie jabłka dla interesującej zmiany tempa od tradycyjnego gulaszu wołowego.

Składniki

  • 1-1 / 2 kg wieprzowiny bez kości, pokrojonej w 1-calowe kostki
  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, mielona
  • 2 łyżki masła
  • 3 szklanki bulionu z kurczaka
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki suszony rozmaryn, zmiażdżony
  • 1/4 łyżeczki przetartego szałwii
  • 1 liść laurowy
  • 1 średnia dynia piżmowa, obrana i pokrojona w kostkę (3 filiżanki)
  • 2 średnie jabłka, obrane i pokrojone w kostkę

Wskazówki

W dużym rondlu ugotować wieprzowinę, cebulę i czosnek na maśle, dopóki mięso nie będzie już różowe; drenaż. Dodaj bulion, sól, rozmaryn, szałwię i liść laurowy.
Przykryj i gotuj przez 20 minut. Dodaj squash i jabłka; gotować, odsłonić, przez 20 minut lub do momentu, aż squash i jabłka będą miękkie. Odrzuć liść laurowy. Wydajność: 6 porcji.

Wartości odżywcze

1 szklanka: 289 kalorii, 11 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 77 mg cholesterolu, 853 mg sodu, 23 g węglowodanów (10 g cukrów, 6 g błonnika), 26 g białka.

Popularne Menu

Dodać Komentarz

Czytaj Więcej