Prosty przepis na cukierki owocowe w galarecie

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-11-27 13:06

Podobnie do żelek, te domowe cukierki z galaretką są wykonane z żelatyny, soku owocowego, odrobiny cukru i syropu kukurydzianego. Przygotowanie zajmuje tylko 20 minut, ale potrzeba kilku godzin, aby się zestaliły. Jeśli jesteś fanem żelków, ale chcesz uniknąć nadmiaru cukru i konserwantów, zrobienie żelków w domu jest łatwym i satysfakcjonującym projektem. Dodatkowo możesz nadać im dowolny smak i kształt.

W tym przepisie możesz użyć prawie każdego soku owocowego, o ile został on odcedzony (jeśli to konieczne). Wypróbuj kilka różnych odmian, takich jak pomarańcza, granat, limonka i grejpfrut, i eksperymentuj z różnymi kształtami. Foremki do ciastek i foremki do cukierków to świetne narzędzia do personalizacji galaretek na specjalne okazje i święta. Możesz wykończyć cukierki, obtaczając je w cukrze lub po prostu zostawiając je bez dodatków, jeśli wolisz.

Składniki

• 1/4 szklanki wody
• 4 łyżki żelatyny bez smaku
• 2/3 szklanki soku owocowego do wyboru, w razie potrzeby odcedzone
• 6 łyżek cukru pudru
• 1/4 szklanki syropu kukurydzianego
• Barwienie żywności, opcjonalne
• Cukier bardzo drobny, opcjonalnie

Kroki, aby to zrobić

1. Zbierz składniki.
2. Przygotuj 6-calową patelnię, lekko zwilżając ją wodą.
3. Wlej wodę do miski i dodaj żelatynę;odstaw na około 5 minut, aby zmiękły.
4. Włóż sok, cukier i syrop kukurydziany do średniego rondla na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
5. Domieszaj żelatynę i kontynuuj mieszanie, aż żelatyna się rozpuści.
6. W tym momencie dodaj barwnik do żywności, jeśli chcesz.
7. Wlej miksturę do przygotowanej patelni i pozostaw do całkowitego zastygnięcia. Zajmie to około 4 godzin w lodówce lub przez noc w temperaturze pokojowej.
8. Po ustawieniu wyjmij z patelni i pokrój ostrym nożem lub foremką do ciastek na pożądane kształty.
9. Galetki można w razie potrzeby obtoczyć w bardzo drobnym cukrze lub podawać bez dodatków.
10. Ciesz się.

Wskazówki

• Ponieważ galaretka jest bardzo lepka, będziesz musiał co jakiś czas czyścić nóż lub foremkę do ciastek podczas krojenia. Możesz również spryskać nóż lub foremkę do ciastek sprayem do gotowania, aby zapobiec przywieraniu.
• Najlepiej zostawić cukierki na blacie na dzień lub dwa przed jedzeniem, aby mogły stwardnieć.
• Zamiast używać soku owocowego kupionego w sklepie, możesz wyciskać lub wyciskać sok ze świeżych owoców. Jeśli używasz jagód, takich jak maliny, przeciśnij przez sitko do miarki, aby usunąć nasiona. Pamiętaj też, aby wycisnąć cytrusy przez sitko, aby złapać nasiona.