Maszyna do chleba Jalapeño Przepis na chleb z serem

Spisu treści:

Maszyna do chleba Jalapeño Przepis na chleb z serem
Maszyna do chleba Jalapeño Przepis na chleb z serem
Anonim

Wypiekacze chleba pozwoliły niedoświadczonym piekarzom cieszyć się pysznie chrupiącymi bochenkami świeżego chleba. Ponieważ chleb jest jednym z tych przedmiotów, które wymagają dużej techniki i praktyki oraz dobrego zrozumienia piekarnika, pieczenie chleba nie zawsze jest łatwe. Dużo ugniatania i wyrastania - i znowu ugniatania, a także wybijania ciasta - może wydawać się o jeden za dużo kroków. Ale skoro to czytasz, prawdopodobnie masz już maszynę do chleba lub próbujesz ją po raz pierwszy z tym aromatycznym przepisem. Wystarczy zainwestować 15 minut, a maszyna zajmie się resztą. Nasz chlebek nabiera świeżego pikanterii od świeżych papryczek jalapeño i jest świetnym dodatkiem do wielu dań, od jajek z kromką tego chleba z masłem na wierzchu, przez zupy serowe z kawałkiem chleba jalapeño, po dekadenckie kanapki z wędzonym brie szynka i grillowane warzywa z dwóch kromek tego pikantnego chleba. Aby uzyskać bardziej kolorowy chleb, użyj kombinacji zielonych papryczek jalapeño i drobno zmielonego fresno lub czerwonej papryki.

Ten wspaniały chleb ma ciągnącą konsystencję dzięki dodatkowi rozdrobnionego sera, a miękisz jest maślany i puszysty dzięki masłu i suchemu mleku. Polecamy mąkę chlebową, rodzaj mąki o bardzo wysokiej zawartości białka, co prowadzi do obfitej produkcji glutenu,uelastycznia ciasto i umożliwia odpowiednie wyrastanie. Jeśli nie możesz znaleźć mąki chlebowej w sklepie, możesz zrobić własną, usuwając łyżkę mąki z każdej szklanki mąki uniwersalnej, którą masz i zastępując ją łyżką glutenu witalnego, który jest proszkiem zrobionym z pszenica, która prawie w całości zawiera gluten i pomaga poprawić elastyczność wypieków.

Większość wypiekaczy do chleba działa w podobnych standardach, a średni zakres ma podobną cenę do następnej. Przed zakupem zastanów się, ile miejsca masz w kuchni i jak często planujesz korzystać z urządzenia. Zaletą niektórych maszyn jest to, że robią więcej niż jeden bochenek jednocześnie, ale zajmują dużo miejsca. Inne robią tylko jeden mały bochenek, ale są małe w porównaniu. Oceń swoje potrzeby przed zakupem lub uaktualnieniem już posiadanego. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, jak prawidłowo dodać składniki do maszyny i nie przegap tego smacznego chleba z kopnięciem.

Składniki

  • 1 mała papryczka jalapeño
  • 1 szklanka wody
  • 3 szklanki mąki chlebowej
  • 3 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
  • 1 1/2 łyżki cukru
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1 1/2 łyżki masła, pokrojonego na małe kawałki
  • 2 łyżeczki suszonych aktywnych drożdży
  • 1/4 szklanki sera Monterey Jack lub meksykańskiej mieszanki; drobno posiekany

Kroki, aby to zrobić

  1. Usuń koniec łodygi papryczki jalapeño. Pokrój paprykę na pół wzdłuż. Za pomocą małej łyżki zeskrob nasiona i jasneżebra. Zmiel drobno paprykę.
  2. Dodaj składniki do formy do wypieku chleba zgodnie z kolejnością sugerowaną przez producenta wypiekacza, dodając posiekaną papryczkę jalapeño wraz z mąką.
  3. Wybierz biały lub podstawowy z lekką lub średnią skórką.
  4. Pozwól chlebowi ostygnąć przed pokrojeniem.

Zalecana: