Przepis na bułeczki z kapustą szwedzką na garnek lub płytę kuchenną

Spisu treści:

Przepis na bułeczki z kapustą szwedzką na garnek lub płytę kuchenną
Przepis na bułeczki z kapustą szwedzką na garnek lub płytę kuchenną
Anonim

Te łatwe, smaczne gołąbki są zawsze ulubionymi! Do nadziewania liści kapusty używa się mielonej wołowiny i ryżu, które następnie gotuje się do perfekcji w pikantnym sosie pomidorowym. Możesz zdecydować się na gotowanie ich w powolnej kuchence lub na płycie kuchennej.

Jedna rada: Najłatwiejszym sposobem przygotowania liści kapusty jest zamrożenie całej głowy. Włóż główkę kapusty do torby do przechowywania żywności poprzedniego wieczoru i włóż ją do zamrażarki. Rano wyjmij go i pozwól mu się rozmrozić. Odetnij liście w rdzeniu. Będą nieco zwiędłe i wystarczająco elastyczne, aby się zwijać. W przypadku korzystania z tej metody nie jest wymagane wstępne gotowanie, a liście są mniej podatne na rozerwanie podczas ich usuwania.

Sos tworzy aromatyczny „sos” do tłuczonych lub gotowanych ziemniaków. Jeśli lubisz dużo sosu pomidorowego, aby skropić ziemniaki, podwój wszystkie składniki sosu z wyjątkiem pokrojonych w kostkę pomidorów.

Wraz z ziemniakami podawaj gołąbki z gotowaną na parze fasolką szparagową lub brokułami na pełny, satysfakcjonujący rodzinny obiad. Resztki kapusty są jeszcze smaczniejsze następnego dnia.

Składniki

  • 1 duża mrożona główka kapusty, rozmrożona
  • 1 duże jajko, ubite
  • 3 łyżki mleka
  • 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczkiświeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 1/4 funta chudej mielonej wołowiny
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 1 (8 uncji) sos pomidorowy z puszki
  • 1 (14,5 uncji) puszka pomidorów pokrojonych w kostkę, opcjonalnie
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire

Garnek

  1. Zbierz składniki.
  2. Usuń liście z rozmrożonej główki kapusty.
  3. Jeśli nie zamroziłaś kapusty, zagotuj wodę w dużym garnku. Ostrożnie usuń około 12 do 14 dużych liści z główki kapusty. Umieść liście w wodzie i gotuj przez 2 do 4 minut. Dokładnie odcedź.
  4. W dużej misce wymieszaj ubite jajko, mleko, drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz, mieloną wołowinę i ugotowany ryż.
  5. Umieść około 1/4 do 1/3 szklanki mieszanki mielonej wołowiny i ryżu na środku każdego rozmrożonego lub ugotowanego liścia kapusty i uformuj go w kształt walca. Złóż boki i zawijaj końce na mięsie – w stylu burrito – aż nadzienie wołowe zostanie całkowicie zamknięte. W razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami.
  6. Ułóż gołąbki w wolnowarze, szwem do dołu.
  7. W innej misce połącz sos pomidorowy z pomidorami z puszki, brązowym cukrem, sokiem z cytryny lub octem i sosem Worcestershire. Polać sosem gołąbki.
  8. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 6 do 8 godzin.
  9. Ciesz się!

Góra pieca

  1. Zbierz składniki.
  2. Przygotuj gołąbki zgodnie z krokami od 1 do 4 powyżej. Umieść gołąbki wduży, ciężki holenderski piekarnik lub garnek, szwem do dołu.
  3. Przygotuj sos (krok 6 powyżej) i polej nim gołąbki.
  4. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień i gotuj gołąbki przez około 2 godziny.
  5. Ciesz się!

Zalecana: