Przepis na koktajl rumowy z ponczem sadzarki

Spisu treści:

Przepis na koktajl rumowy z ponczem sadzarki
Przepis na koktajl rumowy z ponczem sadzarki
Anonim

Planter's punch to klasyczny napój rumowy, który po raz pierwszy pojawił się w druku w New York Times z 1908 roku. Podobnie jak wiele innych napojów, jego pochodzenie jest kwestionowane: jedno twierdzenie odnosi się do hotelu Planter's House w St. Louis, a inne mówi o jego wynalazku na Jamajce. Ale bez względu na to, gdzie został stworzony, jest znany jako wesoły koktajl, który ma być udekorowany różnymi owocami, tyle, ile zmieści się w kieliszku. Udekoruj jagodami, wiśniami, cytrusami lub owocami tropikalnymi – cokolwiek może być w sezonie.

Punch sadzarki przyjmuje nazwę „cios” w tradycyjnym znaczeniu. Zamiast serwowania na imprezę, związanego z tym słowem dzisiaj, definicja klasycznego ponczu to owocowa mieszanka doprawiona alkoholem i przyozdobiona dużą ilością owoców. Oznacza to, że każdy składnik tego ponczu, w tym rum, grenadyna i sok ananasowy, może zostać zastąpiony tym, co tylko zechcesz, więc możesz nadać mu swój osobisty charakter. Chociaż jest to opcjonalne, dodanie odrobiny sody klubowej tworzy bardziej żywy napój.

„Punch Planter's to jeden z tych przepisów, który zmienia się i zmienia wraz z kaprysami czasu i składnikami, które możesz mieć pod ręką. To świetny koktajl, aby zacząć rozumieć „ciosy” na większą skalę i ten przepis jest punktem wyjścia do przygotowaniaWłasny cios do sadzenia”. – Sean Johnson

Image
Image

Składniki

  • 1 1/2 uncji ciemnego rumu
  • 2 uncje soku ananasowego
  • 1/2 uncji soku z limonki
  • 1/4 uncji grenadyny
  • 2 uncje sody klubowej, opcjonalnie
  • Owoce sezonowe, do dekoracji

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Wlej rum, sok ananasowy, sok z limonki i grenadynę do szklanki wypełnionej kostkami lodu. Dobrze wstrząśnij.

Image
Image

Odcedź do szklanki typu highball wypełnionej kostkami lodu.

Image
Image

Dodaj sodę klubową, jeśli chcesz, i udekoruj sezonowymi owocami. Podawaj i ciesz się.

Image
Image

Wskazówki

  • Nie ma żadnych zasad, jeśli chodzi o przybranie ponczu sadzarki. Wybierz owoce, które dobrze prezentują się na rynku i ułóż je w stos.
  • Chociaż ten przepis dotyczy jednej porcji, pomiary można łatwo zwiększyć, aby podawać więcej. Zachowaj proporcje składników, pomnóż każdy dla liczby potrzebnych porcji. Wymieszaj w dzbanku i przechowuj w lodówce do czasu podania. Dodaj sodę klubową i lód do dzbanka w ostatniej chwili lub do indywidualnych szklanek do serwowania.

Odmiany przepisów

  • Sok owocowy to miejsce, w którym naprawdę możesz pobawić się tym przepisem. W niektórych barach zamiast pojedynczych soków można znaleźć „mieszankę ponczu barowego”. Sok ananasowy jest ulubionym, choć popularne są również soki z pomarańczy i marakui. To również idealny napój do użycia w butelcemieszanka soków owocowych, ale upewnij się, że zawiera co najmniej jeden owoc tropikalny.
  • Chociaż ciemny rum dodaje bogactwa tłu, jasny rum będzie dobrze działał. Przyprawione i aromatyzowane rumy mogą również nadać napojowi nowego charakteru.
  • Jeśli chcesz pominąć rum, możesz zrobić bezalkoholowy poncz z doniczki, który jest również całkiem smaczny.
  • Zamiast grenadyny wlej 1/2 uncji soku z granatów i 1/4 uncji syropu prostego. Sok z limonki też działa, choć zmienia smak. Możesz również użyć dowolnego innego syropu owocowego, takiego jak truskawkowy, malinowy lub kwaśnej mieszanki.
  • Jeśli chcesz, zastąp napoje klubowe piwem imbirowym lub sodą cytrusową.
  • Rozważ dodanie 1/2 do 3/4 uncji pomarańczy curaçao lub innego likieru pomarańczowego, albo wykończ go kilkoma odrobiną aromatycznych lub pomarańczowych bitterów. Możesz nawet dodać szczyptę ulubionych składników koktajli tiki, takich jak 1/2 uncji syropu orgeat (w celu zastąpienia grenadyny) lub odrobinę pimento dram.

Jak silny jest cios sadzarki?

Jeśli w tym przepisie wlejesz 80-procentowy rum, zawartość alkoholu będzie się mieścić w zakresie 14 procent ABV (28 stopni). Dodanie sody klubowej sprawia, że jest jeszcze łagodniejszy, zaledwie około 10 procent ABV (20 dowodów). Tak czy inaczej, jest to stosunkowo lekki koktajl.

Zalecana: