Klasyczny przepis na koktajl mimozy z wariacjami

Spisu treści:

Klasyczny przepis na koktajl mimozy z wariacjami
Klasyczny przepis na koktajl mimozy z wariacjami
Anonim

Kultowy koktajl brunchowy, mimoza to prosty napój do przyrządzenia. Zarówno na co dzień, jak i odświętnie, jest idealna na każdą okazję, od wakacji po Dzień Matki i prysznice po weekendowy brunch. Nazwany na cześć żółtego kwiatu mimozy, po jednym łyku tego musującego, owocowego koktajlu, zrozumiesz, dlaczego od lat 20. XX wieku jest to ulubiony napój dzienny.

Aby zrobić klasyczną mimozę, potrzebujesz dobrze schłodzonego soku pomarańczowego i wina musującego. Przepis tworzy półwytrawną mimozę, którą można łatwo dosłodzić, wlewając oba składniki jednakowo. Wybierz szampana, jeśli chcesz, lub zaoszczędź pieniądze, kupując prosecco lub cava. Potrójna sekwencja jest opcjonalna (Cointreau to doskonały wybór), ale zalecana. Likier pomarańczowy dodaje wymiaru, a jego słodycz pięknie łączy w sobie słodko-cierpki sok i wytrawne wino.

Najlepszą częścią mimozy jest to, że bąbelki wina mieszają napój dla Ciebie. To doskonały koktajl do nalewania i serwowania, który sprawia, że zabawa staje się prosta, czy to ze szklanki, czy z dzbanka. Podawać z ulubionymi daniami brunchowymi - od frittatas po francuskie tosty - lub z lekką przekąską w postaci sera, krakersów i świeżych sezonowych owoców.

Ten napój brunchowy bez dna był synonimem amerykańskiego picia w ciągu dnia, odkąd mamy kaca. Trochę poza typowym, dodany tu pomarańczowy likier zapewnia pewną wagę, którą można wyczuć na palecie podczas popijania. Jeśli jeszcze nie jadłeś Mimozy, a to jest Twoje pierwsze… Witaj”. – Sean Johnson

Image
Image

Składniki

  • 3/4 uncji premium trzy sekundy, opcjonalnie
  • 2 uncje świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, schłodzonego
  • 4 uncje wina musującego, schłodzonego
  • Pomarańczowy plasterek, do dekoracji

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Do szampana wlej likier pomarańczowy, jeśli używasz, i sok pomarańczowy.

Image
Image

Wlewać powoli do przechylonego kieliszka (jak piwa), posyp mimozę winem musującym. Udekoruj plasterkiem pomarańczy. Podawaj i ciesz się.

Image
Image

Jak zrobić dzbanek mimozy?

Zrób dzbanek mimozy, proporcjonalnie zwiększając ilość składników. Poczekaj z dodaniem wina musującego, aż będziesz gotowy do podania, aby upewnić się, że pozostanie musujące.

  • Aby uzyskać stosunek 1 do 2 według przepisu, użyj 1 1/2 szklanki soku pomarańczowego i 750-mililitrowej butelki wina musującego. Jeśli dodasz 1/2 szklanki triple sec, uzyskasz sześć 6 1/2 uncji mimozy.
  • Przy przyrządzaniu słodkich mimoz 1 do 1 połącz 3 szklanki soku pomarańczowego z butelką wina. Dodanie 1/2 szklanki triple sec daje 10 6-uncjowych mimoz.

Wskazówki

  • Wysoki, smukły kształt kielicha szampana zachowuje i wzmacnia bąbelki wina, nadając mimozy żywszej. Kieliszki do białego wina to dobra alternatywa. Mieszanie zmniejszy bąbelki, więcoprzeć się pokusie mieszania tego.
  • Unikaj pływających kawałków owoców w szklance, używając soku pomarańczowego bez miąższu. Odcedź miąższ ze świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego; jedna duża pomarańcza powinna wystarczyć na dwa drinki. Działa również wysokiej jakości (nie z koncentratu) butelkowany sok pomarańczowy bez miąższu.
  • Lód nie jest wymagany do mimozy, ponieważ rozcieńczenie może zbytnio zmiękczyć smak. Zamiast tego zacznij od zimnych składników i, aby uzyskać dodatkowy chłód, włóż szklanki do zamrażarki na około 10 minut.

Odmiany przepisów

  • Aby uzyskać słodszą mimozę, wlej równe części soku pomarańczowego i wina musującego, wybierz słodkie wino musujące lub zrób jedno i drugie.
  • Przytrzymaj likier pomarańczowy i ułóż go na wierzchu napoju po dodaniu szampana.
  • Wlej pół kieliszka koniaku wraz z potrójną sekwencją. Możesz także przełączyć się z triple sec na Grand Marnier na bazie koniaku na Grand mimoza lub brandy z moreli na koktajl Valencia no. 2.
  • Zrób dziewiczą mimozę z musującym sokiem winogronowym lub cydrem zamiast wina.
  • Wlej odrobinę granatu dla słodyczy i efektu "wschodu słońca".
  • Dodaj świeży smak owoców lub ziół. Udekoruj napój gałązką lawendy, rozmarynu lub szałwii lub zmiksuj sezonowe owoce i sok pomarańczowy w szklance do mieszania, a następnie dwukrotnie przelej do flet.
  • Wiele przepisów inspirowanych mimozą zaczyna się od zmiany soku. Na przykład sok grejpfrutowy tworzy megmosę. Soki jabłkowe, żurawinowe, ananasowe, granatowe i arbuzowe to także zabawna alternatywa.

Kto wynalazłMimoza?

Historia mimozy jest niejasna. Jedna historia wskazuje na Franka Meiera w paryskim hotelu Ritz w 1925 roku, ale w przeciwieństwie do innych przepisów, nie twierdził tego w swojej książce z 1934 roku „Artyzm mieszania napojów”. Wielu uważa, że mimoza została zainspirowana musem Bucka (wynalezionym w londyńskim Buck's Club około 1925 roku). Oba napoje były prawdopodobnie pod wpływem ulubionego francuskiego wina, zwanego szampańsko-pomarańczowym. Mimo plotek wątpliwe jest, czy mimozę wymyślił Alfred Hitchcock w latach 40. XX wieku. Jednak prawdą jest, że raport z 1961 r. o brytyjskiej rodzinie królewskiej spożywającej mimozy spopularyzował ją jako koktajl brunchowy.

Jaki jest oryginalny przepis na mimozę?

Pierwsze mimozy były prawdopodobnie równymi częściami soku pomarańczowego i szampana. W książce „The Fine Art of Mixing Drinks” Davida Embury’ego z 1948 roku opisuje ją jako „Po prostu kolejna dziwaczna mieszanka szampana…”. syk Bucka. Potrójna sekunda pojawiła się później w XX wieku, gdy barmani chcieli nadać drinkowi głębię.

Jaki jest najlepszy szampan na mimozę?

Ponieważ jest zmieszana z mocno aromatyzowanym sokiem owocowym, mimoza nie wymaga drogiego francuskiego szampana. Zachęcamy do oszczędnego wyboru butelki wina godnej mimozy; Hiszpańska cava, włoskie prosecco i inne wina musujące oferują ten sam smak, często w niższej cenie, idealnej do koktajli. Pod względem stylu, wielu miłośników mimozy lubi bardziej wytrawne wino, ponieważ przeciwdziała ono słodkiej kwasowości soku pomarańczowego. Szukać„brut” (co oznacza „wytrawny”) lub „bardzo wytrawny” na etykiecie. Jeśli chcesz mieć słodsze wino musujące, poszukaj etykiet z napisem „demi-sec” (co oznacza „półwytrawne”) lub wypróbuj Moscato Asti i pamiętaj, że spumante jest bardziej bąbelkowe niż frizzante.

Jak silna jest mimoza?

Mimoza zawsze będzie trochę lżejsza niż wino, które nalewasz. Przy wykonaniu z triple sec w proporcji przepisu, zawartość alkoholu spada o około 10 procent ABV (20 dowodów). W swojej najlżejszej postaci - bez likieru i tyle samo soku i wina - jest to łagodne 7-procentowe ABV (14 dowodów).

Zalecana: