Przepis na ciepły koktajl włoskiej kawy

Spisu treści:

Przepis na ciepły koktajl włoskiej kawy
Przepis na ciepły koktajl włoskiej kawy
Anonim

Podobnie jak wiele gorących koktajli kawowych, przepis na włoską kawę definiuje jeden likier. W tym przypadku duchem jest Strega. To włoski digestif, zrobiony z zastrzeżonej mieszanki 70 ziół i przypraw, znany również jako „likier czarownic”.

Strega wprowadza do kawy swoją wyraźną mieszankę ziół, w której dominują jałowiec, mięta i szafran, tworząc intrygujący i pyszny napój. Najlepiej, gdy jest zrobiony z ciemno palonych ziaren kawy, stanowi doskonałą filiżankę kawy po obiedzie.

Składniki

  • 1 uncja likieru Strega
  • 5 do 6 uncji świeżo parzonej czarnej kawy, do smaku
  • Bita śmietana, do dekoracji
  • Gałka muszkatołowa starta, do dekoracji

Kroki, aby to zrobić

  1. Zbierz składniki.
  2. W szklance lub kubku ciepłej kawy po irlandzku wlej Stregę.
  3. Napełnij gorącą kawą.
  4. Na wierzch połóż bitą śmietanę i udekoruj startą gałką muszkatołową. Podawaj i ciesz się.

Wskazówki

  • Zaparzyć najbardziej aromatyczną kawę, jaką potrafisz. Jeśli zwykle używasz ekspresu przelewowego, rozważ użycie innego stylu zaparzacza, takiego jak prasa francuska lub zaparzacz przelewowy, aby uzyskać bogatszy napar dla wszystkich swoich gorących koktajli kawowych, a zobaczysz dużą poprawę.
  • Innym sposobem na ulepszenie kawy jest rozpoczęciez całą fasolą i sam je zmiel. Istnieją subtelne smaki, które z czasem gubią się po zmieleniu i możesz je uchwycić, zmieląc tylko to, czego w danej chwili potrzebujesz.
  • Podgrzanie szklanki do kawy lub kubka pomaga utrzymać napój cieplejszy do ostatniego łyka. Możesz go napełnić gorącą wodą podczas parzenia kawy. Alternatywą jest napełnienie szklanki wodą i mikrofalowanie przez około 10 sekund.
  • Możesz lekko ubić śmietanę i upuścić ją na wierzchu napoju, tak jak w przypadku tradycyjnej kawy po irlandzku. Chociaż jest to zdumiewające, łatwą alternatywą jest po prostu użycie bitej śmietany w puszkach.

Odmiany przepisów

  • Nie ma naprawdę dobrego zamiennika Stregi, ponieważ jest to zastrzeżony przepis. Jednak wiele osób porównuje ten likier do Yellow Chartreuse i może to być dobra alternatywa w tym przepisie.
  • Dodaj porcję Stregi do espresso, jeśli chcesz. Aby zwiększyć objętość i zrównoważyć smaki, zamień swoje podwójne espresso w caffé Americano, dodając taką samą ilość gorącej wody, a następnie dodaj Stregę.
  • Zamiast mielonej gałki muszkatołowej, posyp śmietanę mielonym cynamonem lub po prostu dodaj laskę cynamonu (może również służyć jako patyczek do mieszania).

Jak mocna jest włoska kawa?

Strega to 80-procentowy likier, więc jest odpowiednikiem przeciętnego rumu, wódki i podobnych destylowanych alkoholi. Jednak przy zaledwie 1 uncji w tym przepisie nie robi to dużej różnicy. Włoska kawa to delikatnie wzbogacony napój o zawartości alkoholu około 7 procent ABV (14 dowodów). To jak piwo high-point, tylko dalekosmaczniejsze.

Zalecana: