Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Opierając się na klasycznym przepisie na kwaśną whisky, stary tymianek kwaśny dodaje wiele nowych zwrotów akcji, aby stworzyć wspaniały, bardzo zabawny koktajl. Koktajl został stworzony przez Michaela Grissingera i jest innowacyjny na wielu płaszczyznach. Wszystko zaczyna się od mieszanki świeżego tymianku i Chartreuse, który ostatecznie zostaje podpalony, aby nadać napojowi słodkie i ziołowe wędzone tło.
Opierając się na tym, ten kwaśny łączy irlandzką whisky z kwiatem czarnego bzu i domowym syropem cynamonowo-tymiankowym. Oczywiście, w prawdziwie kwaśny sposób, jest zdrowa dawka świeżej cytryny i odrobina białka jaja dla tej niesamowitej konsystencji, której żaden inny składnik nie może dać napojom.
Składniki
Dla syropu cynamonowo-tymiankowego:
- 1 szklanka wody
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1 laska cynamonu
- 2 gałązki świeżego tymianku
Na koktajl:
- 5 gałązek świeżego tymianku, dzielonego
- 1/4 uncji zielonego likieru Chartreuse
- 2 uncje irlandzkiej whisky
- 1/2 uncji likieru z czarnego bzu
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1/2 uncji syropu cynamonowo-tymiankowego
- 1 duże białko jaja
- 1 dash bitters
- 1/2 łyżeczki skórki z cytryny
- Plasterek cytryny, do dekoracji
Zrób prosty syrop cynamonowo-tymiankowy
Zbierz składniki.
W rondelku zagotuj wodę i wmieszaj cukier, aby się rozpuścił.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Dodaj laskę cynamonu i tymianek, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 20 do 30 minut do smaku.
Odcedź, ostudź i umieść w dobrze zamkniętym pojemniku.
Zrób ze starego tymianku kwaśny koktajl
Zbierz składniki.
Umieść 2 gałązki tymianku i Chartreuse w staromodnym kieliszku i wymieszaj, aby pokryć tymianek. Odłóż na bok.
Do shakera dodaj 2 gałązki tymianku, whisky, likier z czarnego bzu, sok z cytryny, syrop cynamonowo-tymiankowy, białko jaja i bitters.
Suchy shake, aby dodać składniki.
Dodaj lód do shakera i dokładnie wstrząśnij.
Podpal w kieliszku nasączony likierem tymianek.
Podwójnie przecedź zawartość shakera do szklanki, aby ugasić płomień.
Dodaj skórkę z cytryny i wypełnij świeżym lodem.
Udekoruj plasterkiem cytryny i pozostałą gałązką tymianku. Podawaj i ciesz się.
Ostrzeżenie o surowym jajku
Spożywanie surowych i lekko ugotowanych jajek stwarza ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.
Wskazówki
- Smakowy syrop wystarcza na niewiele ponad 1 filiżankę, więc będziesz mieć mnóstwo na wiele koktajli. Może być również stosowany w innych napojach mieszanych i stanowi ciekawy słodzik do herbaty.
- Przechowujdomowy syrop w lodówce do dwóch tygodni.
- Green Chartreuse jest bardziej odporny (55 procent ABV) niż Yellow Chartreuse (40 procent ABV), więc będzie się lepiej palić.
- Pomiń białko jajka, jeśli wolisz.
Jak silny jest stary tymianek kwaśny?
Stary tymianek kwaśny ma podobną moc do większości kwaśnych koktajli. Jego zawartość alkoholu powinna wynosić około 18 procent ABV (36 stopni), czyli mniej więcej tyle samo, co mocny imbir whisky.
Zalecana:
Przepis na kwaśny koktajl Midori
Ciesz się musującym smakiem melona kwaśnego Midori. Przepis na koktajl jest prosty i tworzy orzeźwiający i żywy zielony napój mieszany
Prosty przepis na kwaśny koktajl Amaretto
Amaretto Sour to prosty napój do przygotowania w domu. Odkryj prosty przepis na ten popularny i smaczny koktajl i poznaj intrygujące wariacje
Przepis na koktajl irlandzkie oczy z irlandzką whisky
Irlandzkie oczy uśmiechają się przy tym przepisie na koktajl irlandzkiej whisky. Pyszny kremowy napój miętowy ma zachwycający zielony kolor, idealny na Dzień Świętego Patryka
Koktajl z zielonych jabłek dublińskich z przepisem na irlandzką whisky
Koktajl z zielonych jabłek z Dublina to łatwa odmiana popularnego Apple Martini. Ten smaczny przepis na zielony napój wykorzystuje irlandzką whisky i żurawinę
Przepis na koktajl Massey z irlandzką whisky
Koktajl Massey to elegancki, nowoczesny przepis na koktajl, który łączy irlandzką whisky, gin, wermut, Chartreuse i Campari i jest idealny na kolację