Klasyczny przepis na koktajl Pegu Club

Spisu treści:

Klasyczny przepis na koktajl Pegu Club
Klasyczny przepis na koktajl Pegu Club
Anonim

Urzekający dżin kwaśny, możesz pomyśleć o koktajlu Pegu Club jako odpowiedzi ginu na Daiquiri i Margaritę. Pochodzi z początku XX wieku, po raz pierwszy wspomniano w „Savoy Cocktail Book” z 1930 roku, w którym Harry Craddock przypisuje napój klubowi Pegu w Birmie (dzisiejsza Mjanma). Napój podróżował po całym świecie i był hitem do czasu II wojny światowej. Potem trochę wypadło z łask. Dzięki dzisiejszemu odnowionemu zainteresowaniu klasycznymi koktajlami odzyskuje część swojej dawnej sławy.

To świetny koktajl z dżinem, który zasługuje na uwagę. Przekonasz się, że najlepiej nim potrząsać, aż ręce zmarzną od mrozu. Likier pomarańczowy to kwestia wyboru i może to być Cointreau, curaçao lub triple sec.

"Miałem zaszczyt pracować dla kobiety, która jest odpowiedzialna za uczynienie tego koktajlu popularnym klasykiem. Wiele się od niej nauczyłem i tak wiele z tego koktajlu. Ten przepis jest standardem. Koktajl Pegu Club to prawdziwy fenomenalny koktajl prawidłowo wykonany. To doskonały przykład harmonijnych smaków." -Sean Johnson

Image
Image

Składniki

  • 2 uncje ginu
  • 3/4 uncji likieru pomarańczowego
  • 1/2 uncji soku z limonki
  • 2 kreski aromatyczne gorzkie
  • Limonka w kształcie klina lub skrętu, do dekoracji

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Wlej składniki do shakera wypełnionego lodem.

Image
Image

Dobrze potrząśnij.

Image
Image

Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.

Image
Image

Udekoruj limonką lub przekręć. Podawaj i ciesz się.

Image
Image

Śmiało, baw się dżinem

Możemy uważać się za szczęściarzy, mogąc dziś cieszyć się koktajlem Pegu Club. Podczas gdy sto lat temu pijący mogli mieć tylko kilka opcji dżinu, my mamy zbyt wiele dżinów do wyboru. Co więcej, różnorodność profili smakowych nie przypomina niczego, co mogliby sobie wyobrazić.

Oznacza to, że jest to koktajl, przy którym nie będziesz się nudzić. Na przykład możesz wybrać tradycyjny londyński suchy gin z jałowcem i rozkoszować się tym, jak składniki botaniczne grają na słodko-kwaśnym tle. W dni, kiedy masz ochotę na coś delikatniejszego, bardziej miękki dżin, taki jak Aviation lub Hendricks, może być lepszy. Z drugiej strony przepis może również sprostać pełnemu smakowi każdego granatowego ginu.

Klub Pegu to wszechstronny koktajl. Miło jest też mieć go w swoim repertuarze podczas odkrywania nowych ginów. Jeśli degustujesz nową butelkę i chcesz wiedzieć, jak działa gin z cytrusami, jest to najlepszy koktajl do testu.

To prawda, że nie będzie działać z każdym ginem, a niektóre kombinacje spodobają Ci się bardziej niż inne. Od czasu do czasu będziesz też musiał zmieniać proporcje. Jednak odkrycie tego idealnego dopasowania to połowa przyjemności z picia. Jeśliświat koktajli był pocięty i wysuszony, nie byłby nawet w połowie tak interesujący jak jest.

Jak silny jest klub Pegu?

Może wyglądać schludnie i fantazyjnie, ale jak wiele podobnych koktajli, Pegu Club nie jest słabym napojem. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli połączysz 80-dowód gin z Cointreau lub Grand Marnier (oba są również 80-dowodami). W tym przypadku Pegu Club waży około 29 procent ABV (58 dowodów). To stawia go na równi z Martini tylko z alkoholem.

Zalecana: