Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-09 12:18
The Cable Car to doskonały rum kwaśny. Koktajl został stworzony przez Tony'ego Abou-Ganima, współczesnego miksologa i przez wielu uważany jest za nowoczesny klasyk. Z pewnością jest to napój, który barmani powinni znać. Nazwa napoju została zainspirowana torami kolejki linowej w pobliżu Starlight Room w San Francisco, gdzie Abou-Ganim po raz pierwszy stworzył koktajl.
To bardzo prosty przepis na koktajl i wymaga tylko trzech składników. Jest to również jeden z najbardziej wymyślnych drinków, jakie można znaleźć w wykonaniu Captain Morgan, który ucieszy fanów słynnego rumu z przyprawami.
The Cable Car to kwaśny napój i zauważysz, że w tym przepisie używa się w równych częściach przyprawionego rumu i kwaśnej cytryny. Te dwa równoważą się, a kwaśna mieszanka zawiera prosty syrop. Pomiędzy tym a curacao (zaleca się Marie Brizard) jest przyjemna słodycz, która doprowadza napój do idealnej równowagi. Ciekawe, jak wszystkie te elementy kontrastują i uzupełniają się jednocześnie.
To koktajl rumowy, który sprawdzi się na każdą okazję. Może rozgrzać w chłodny wieczór po pracy lub ochłodzić po upalnym dniu na słońcu. To idealny napój i polecam dokładnie przestrzegać jego przepisu, aby naprawdę poznać jego intencje.
Składniki
- Cukier drobny, do rimming
- 1 1/2 uncji przyprawionego rumu
- 3/4 uncji pomarańczy curaçao
- 1 1/2 uncji cytryny kwaśno
- Pomarańczowy twist, do dekoracji
Kroki, aby to zrobić
- Zbierz składniki.
- Wypełnij schłodzony kieliszek koktajlowy cukrem.
- Do shakera wypełnionego lodem wlej przyprawionego rumu, pomarańczy curaçao i kwaśnej cytryny.
- Dobrze potrząśnij.
- Odcedź do przygotowanej szklanki.
- Udekoruj spiralną skórką pomarańczy. Podawaj i ciesz się.
Przepis dzięki uprzejmości: Tony Abou-Ganim
Cukrowa obręcz
Ważne jest, aby podczas ozdabiania szklanki używać bardzo drobnego cukru. Ten granulowany cukier, którego używasz na co dzień w kuchni, nie klei się tak dobrze, ponieważ kryształki są większe.
Porada
Wszystko, czego potrzebujesz, to robot kuchenny, aby przekształcić cukier granulowany w cukier bardzo drobny!
Abou-Ganim zawiera krótkie odniesienie do cukru cynamonowego na swojej stronie internetowej. Jest to miły dodatek, który jest bardzo przyjemny. Aby dodać ten wyjątkowy akcent, po prostu wymieszaj mielony cynamon z cukrem przed nałożeniem go na brzeg.
Jak zrobić świeżą cytrynę na kwaśno
Przepis Abou-Ganima wymaga świeżego kwaśnego cytryny. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i skupia się na cytrynie, a nie na kombinacji cytryna-limonka stosowanej w standardowej mieszance kwaśnej.
Podczas gdy przeciętna mieszanka kwaśna będzie działać, ta cytrynowo-kwaśna jest zdecydowanie preferowana do kolejki linowej.
- 1 część syropu prostego
- 2 części świeżego soku z cytryny
Połącz składniki w szczelnie zamkniętym pojemniku i dobrze wstrząśnij.
Wskazówki dotyczące kwaśnej mieszanki:
Jak silna jest kolejka linowa?
Używając dokładnych pomiarów i marek, dla których zaprojektowano kolejkę linową, możemy oszacować, że ten koktajl zawiera około 18 procent ABV (36 dowodów).
Zalecana:
A Juneteenth „Koktajl” (koktajl)
Nazwany na cześć koloru czerwca i wydanego nakazem uwolnienia ostatnich niewolników w Teksasie, nasz koktajl Czerwonego Zakonu nr 3 to amerykańska wolność w szklance
Przepis Woodsona „Koktajl” (koktajl)
Uczcij historię Czarnych koktajlem poświęconym założycielowi Miesiąca Historii Czarnych, Carterowi G. Woodsonowi. To pyszne podejście do Manhattanu
Przepis na Koktajl Pikantny Diabelski Koktajl
Koktajl diabelski to przyjemny brandy i miętowy napój z zaskakującą szczyptą cayenne, która nadaje mu ładny kontrast i ciekawy smak
Przepis na zapiekankę Johnny'ego Marzettiego
Słynna zapiekanka Johnny Marzetti z Columbus w stanie Ohio to proste, serowe danie z wołowiny i makaronu, które pokocha cała Twoja rodzina
Przepis na koktajl jesienny koktajl Yamazaki Whisky
Prosta i satysfakcjonująca, jesienna rozkosz jest idealna na jesień. Przepis łączy cydr jabłkowy i cynamon z 12-letnią whisky z Yamazaki