Smith & Kearns and Smith & Przepisy na koktajl Wessona

Spisu treści:

Smith & Kearns and Smith & Przepisy na koktajl Wessona
Smith & Kearns and Smith & Przepisy na koktajl Wessona
Anonim

The Smith & Kearns został stworzony przez Gerberta "Shorty'ego" Doebbera z Blue Blazer w 1952 roku. Shorty nazwał go na cześć dwóch nafciarzy, którzy byli stałymi bywalcami baru: Smitha i Currana. Z biegiem lat oryginalna nazwa i składniki napoju zostały nieco zmienione, choć nadal jest to bardzo smaczny i popularny napój mieszany.

Według opowieści, głośna atmosfera w barach spowodowała, że imię „Curran” zostało źle usłyszane jako „Kearns” (czasami pisane Kerns). Z czasem oryginalny crème de cacao został również zastąpiony likierem kawowym. Może to być spowodowane rosnącą popularnością białego Rosjanina w latach 60., dzięki której Kahlua stała się gwiazdą baru.

Nieważne, czy do kawy, czy do czekolady, Smith & Kearns jest pysznym napojem. Jest lekki w alkoholu, dzięki czemu jest przyjemnym drinkiem happy hour, a połączenie sody i śmietanki sprawia, że lody unoszą się w powietrzu. To właściwie jeden z bardziej orzeźwiających koktajli kremowych, jakie możesz zrobić. Jeśli dodasz wódkę, staje się Smith & Wesson (nawiązując do producenta broni i dodatkowego kopa koktajlu).

"Byłam sceptycznie nastawiona do tego przepisu. Likier kawowy i śmietanka pasują do siebie tak dobrze, że pomyślałam, że rozcieńczenie wodą sodową będzie krokiem w dół. Ale ten napój jest zaskakująco świetny! Jestbardziej orzeźwiający i tak samo satysfakcjonujący jak biały Rosjanin. Dodaj to do rotacji!" -Tom Macy

Image
Image

Składniki

  • 2 uncje likieru kawowego lub crème de cacao
  • 2 uncje kremu
  • 1 do 2 uncji sody klubowej, do smaku

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Do shakera wypełnionego lodem wlej likier kawowy i śmietankę.

Image
Image

Dobrze potrząśnij.

Image
Image

Odcedź do szklanki typu highball wypełnionej świeżym lodem.

Image
Image

Najlepiej sodą klubową. Podawaj i ciesz się.

Image
Image

Odmiany przepisów

  • Ten napój można również podawać bez wstrząsania lub mieszania. Zamiast tego ułóż go warstwami, wlewając likier do szklanki z lodem, dodając śmietanę, a następnie polewając wodą sodową.
  • Aby zrobić Smith & Wesson, po prostu dodaj wódkę. Zazwyczaj ten mieszany napój jest wytwarzany przez wstrząsanie 1 uncji każdego wódki i likieru kawowego z 2 uncjami śmietanki. Odcedź go na lodzie i posyp sodą.
  • Wymień sodę klubową na colę w przepisie na wódkę, a będziesz mieć buldoga z Kolorado.
  • Jeśli chcesz dodać odrobinę skrętu, nalej kawy lub wódki czekoladowej. W rzeczywistości jest to świetny sposób na dodanie obu tych smaków do napoju; połącz wódkę kawową z likierem czekoladowym lub odwrotnie.

Wskazówki

  • Aby uzyskać lżejszy napój, wlej mleko zamiast śmietany (doskonałym wyborem jest również mleko sojowe waniliowe lub mleko migdałowe). Lub wybierz pół na pół, aby uzyskać składnik kremu, który nie jest ani zbyt lekki, ani zbytgrube.
  • Podobnie jak w przypadku innych kremowych napojów wódkowych, do tego nie ma potrzeby używania najlepszej wódki, jaką masz na stanie. Twoja ulubiona „dobrze” wódka będzie dobrze, a dziś dostępnych jest wiele świetnych niedrogich wódek.

Jak silny jest Smith & Kearns?

Takie mieszane napoje mogą być tak lekkie lub mocne, jak tylko chcesz. Jeśli wolisz, dolej więcej likieru, a mniej sody, jeśli wolisz mocniejszy napój, choć trudno jest zrobić go bardzo mocnym. Smith & Kearns został zaprojektowany jako miły, niezobowiązujący napój. Przy średniej zawartości alkoholu 6 procent ABV (12 dowodów) zdecydowanie pasuje do rachunku. Dodanie wódki nieco go podkręca, ale Smith & Wesson wciąż ma zaledwie 9 procent ABV (18 dowodów).

Do czego można używać likieru kawowego?

Likier kawowy, taki jak Kahlua, można spożywać samodzielnie jako słodki napój po wypiciu, czysty lub na skałach. Można go dodać do kawy dla odrobiny słodkiej gorzałki, wymieszać ze śmietanką lub pół na pół lub polać wodą sodową. Służy do przygotowywania mieszanych koktajli, takich jak espresso martini, biała rosyjska, wdowa i Bahama mama.

Zalecana: