Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Podobno sałatka Waldorf została stworzona przez Oscara Tschirky'ego, szefa hotelu Waldorf-Astoria Hotel w Nowym Jorku. Hotel został otwarty w 1893 roku, a przepis pojawił się w jego obszernej książce kucharskiej, The Cook Book by Oscar of the Waldorf (1896). Sałatka była po prostu zrobiona z jabłek, selera i majonezu i szybko stała się ulubioną w innych hotelowych restauracjach. Orzechy włoskie znalazły się w przepisie George'a Rektora w książce The Rector Cookbook (1928). Orzechy włoskie stały się potem standardowym składnikiem. Przepis w The Waldorf Astoria Cookbook (1981) zawiera również orzechy.
Jest to klasyczny przepis na sałatkę Waldorf z lekko słodzonymi jabłkami i orzechami włoskimi, połączony z kremowym majonezem i dressingiem z bitej śmietany.
Wybierz tę pyszną sałatkę na posiłek z okazji Święta Dziękczynienia lub specjalną kolację. Lubimy suszoną żurawinę w sałatce, ponieważ dodają konsystencji i dodatkowego smaku.
Składniki
- 3 średnie jabłka (złote pyszne lub czerwone pyszne)
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 sól kuchenna
- 1 szklanka selera (cienkich plasterków)
- 1/2 szklanki orzechów włoskich (grubo posiekanych)
- 1/2 szklanki śmietanki do ubijania (na zimno)
- 1/4 szklanki majonezu
- 3 szklanki mieszanej sałaty zielonej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umyj jabłka, ale nie obieraj ich. Jabłka wydrążymy i pokroimy w 1/2-calowe kostki.
Posyp jabłka pokrojone w kostkę cukrem, sokiem z cytryny i solą.
Dodaj seler i orzechy i wymieszaj.
W średniej misce z mikserem elektrycznym ubij śmietanę na sztywną pianę.
Za pomocą gumowej lub silikonowej szpatułki lub łyżki delikatnie ułóż majonez w bitą śmietanę.
Złóż delikatnie ubitą mieszankę majonezu i śmietany w masę jabłkową.
Sałatkę podawaj na mieszance sałat lub dużych liściach sałaty.
Co pasuje do sałatki Waldorf?
Sałatka Waldorf pasuje do wielu dań mięsnych, w tym smażonego lub pieczonego kurczaka, pieczonej szynki, schabu lub kotletów wieprzowych oraz łososia. Jest to również świetna sałatka obiadowa, a także wspaniały dodatek do świątecznej kolacji.
Co to jest związana sałatka?
Sałatka wiązana to połączenie składników wiązanych grubym dressingiem, takim jak majonez, gotowany lub podobny do majonezu. Sałatka Waldorf, sałatka z tuńczyka, sałatka z makaronem, sałatka ziemniaczana i sałatka z kurczakiem to tylko kilka przykładów sałatek wiązanych.
Wskazówki
Jeśli nie możesz dostać złotych lub czerwonych pysznych jabłek, użyj w przepisie dowolnego dobrego chrupiącego, słodkiego jabłka.
Odmiany przepisów
- Dodaj 1/4 szklanki rodzynek lub suszonej żurawiny, aby uzyskać dodatkowy smak, konsystencję i kolor.
- Makez posiekanymi orzechami pekan zamiast orzechów włoskich.
- Zamiast jabłek zrób sałatkę ze świeżo pokrojonych w kostkę gruszek.
- Podpiecz krótko orzechy włoskie przed dodaniem ich do sałatki.
- Dodaj około 1/2 do 1 szklanki pokrojonych na pół czerwonych lub zielonych winogron bez pestek.
- Zrób sałatkę ze swoim ulubionym majonezem wegańskim.
Zalecana:
Przepis na kwaśną śmietanę z cynamonem i orzechami włoskimi
To pyszne, wilgotne i łatwe w użyciu ciasto z kwaśną śmietaną ma warstwy strusie cynamonowo-orzechowej. Zapiekany na patelni Bundt, idealnie nadaje się na deser lub na szczęście
Sałatka Ananasowa Z Orzechami Włoskimi Przepis
Ta prosta sałatka ananasowa jest zrobiona z majonezu, selera i orzechów włoskich, a jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Pięknie komponuje się z szynką lub wieprzowiną
Sałatka gruszkowa z orzechami włoskimi i gorgonzolą przepis
Chrupiące, soczyste gruszki, chrupiące orzechy włoskie, słodkie porzeczki do żucia i miękki, pikantny ser doskonale współgrają ze sobą w naszej smacznej sałatce
Sałatka z buraków i gruszek z orzechami włoskimi i kozim serem przepis
Głęboko zabarwione, czerwone buraki w plasterkach są zwieńczone słodkimi gruszkami, kozim serem i prostym orzechowym winegretem w tej pięknej i pysznej sałatce
Przepis na ciasteczka z orzechami daktylowymi z orzechami włoskimi
Ten przepis na ciastko daktylowe jest idealny dla całej rodziny. Wypróbuj te ciasteczka daktylowe, wykonane z brązowego cukru, jajek, orzechów włoskich, daktyli i innych składników