Przepis na sałatkę z kurczaka w stylu południowym

Spisu treści:

Przepis na sałatkę z kurczaka w stylu południowym
Przepis na sałatkę z kurczaka w stylu południowym
Anonim

Jest tak wiele sposobów na upiększenie resztek kurczaka, a sałatka z kurczakiem jest zdecydowanie dobrym wyborem. Jeśli jednak szukasz czegoś nieco innego, wypróbuj ten przepis na sałatkę z kurczaka z południa. Sekretem domowej sałatki z kurczaka w stylu południowym jest posiekane jajko na twardo i ogórek kiszony, który dodaje dużo smaku, a dzięki marynatowi nadaje niespodziewany pikantny akcent klasycznemu. Posiekana czerwona cebula i seler również dodają pysznego chrupania.

Ta sałatka z kurczakiem jest cudowna w bułkach wyłożonych sałatą. Jest również pyszny w postaci zwykłego chleba, rogalików lub świeżo upieczonych herbatników. Lub pomiń chleb i podawaj sałatkę na sałacie lub mieszance zieleni na lżejszy lunch. Dodaj plasterki awokado lub ćwiartki pomidora.

Jest tu wiele opcji. Możesz użyć resztek kurczaka, ugotować kilka piersi z kurczaka (co jest bardzo łatwe) lub kupić jeden z kurczaków z rożna w sklepie spożywczym. Oszczędzają czas i są ekonomicznym wyborem, ponieważ zazwyczaj można namówić kilka posiłków z jednego z nich i użyć tuszy jako zapasu, jeśli masz na to ochotę. Lub zrób własnego pieczonego kurczaka i użyj tego.

Składniki

  • 1 duże jajko
  • 8 do 12 uncji posiekanego gotowanego kurczaka, około 2 filiżanek
  • 3 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
  • 2 do 3 łyżek drobno posiekanego selera
  • 1/3 do 1/2 szklanki majonezu, więcej w razie potrzeby
  • 1 łyżka marynowanego koperku lub drobno posiekane marynaty
  • Koszerna sól do smaku
  • Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Umieść jajko w rondlu na średnim ogniu z wystarczającą ilością wody, aby przykryć około cala. Doprowadzić do pełnego wrzenia. Przykryj patelnię i zdejmij z ognia. Odstawić na 15 minut. Odlej gorącą wodę i polej jajko zimną wodą, aż ostygnie. Obierz i posiekaj jajko.

Image
Image

W średniej misce połącz jajko, kurczaka, cebulę i seler; wrzucić do mieszanki.

Image
Image

W małej misce wymieszaj 1/3 szklanki majonezu z przyprawą i dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Image
Image

Dodaj mieszankę majonezu do mieszanki kurczaka i mieszaj widelcem, aż dobrze się połączy. Jeśli wygląda na zbyt spróbuj, dodaj więcej majonezu.

Image
Image

Smakuj i doprawiaj w razie potrzeby solą i pieprzem.

Image
Image
  • Podawaj i ciesz się.
  • Co mogę użyć zamiast majonezu w sałatce z kurczaka?

    • Jeśli chcesz czegoś lżejszego, spróbuj użyć kombinacji zwykłego greckiego jogurtu i majonezu lub, jeśli szukasz czegoś naprawdę pikantnego, greckiego jogurtu z odrobiną kwaśnej śmietany.
    • Jeśli potrzebujesz czegoś, co nie jest nabiałem, spróbuj majonezu na bazie roślin, ponieważ wiele z nich jest zrobionych z oleju z awokado.
    • Spróbuj zmiksować awokado lub dwa zamiast majonezu, aby zwiększyć swojepotas, błonnik i magnez wraz z dobrymi tłuszczami (tłuszcze wielonienasycone i jednonienasycone).

    Jak przechowywać sałatkę z kurczaka w stylu południowym

    Resztki sałatki z kurczakiem można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni.

    Można technicznie zamrozić sałatkę z kurczakiem, ale między jajkiem na twardo a majonezem tekstura znacznie ucierpi. To danie najlepiej przyrządzane i spożywane na świeżo w ciągu kilku dni.

    Odmiany przepisów

    • Dodaj około 1/2 łyżeczki musztardy Dijon lub pełnoziarnistej musztardy do mieszanki majonezowej.
    • Wymień koperkowy smakołyk lub drobno posiekane ogórki kiszone na drobno posiekane słodkie ogórki, takie jak ogórki z chleba i masła. Lub użyj słodkiego przysmaku z marynaty.
    • Jeśli nie masz czerwonej cebuli, zamiast niej zadziała szalotka.
    • Aby uzyskać trochę dodatkowego smaku i koloru, dodaj do sałatki trochę świeżego, drobno posiekanego koperku lub szczypiorku.
    • Dodaj posiekane prażone orzechy pekan do sałatki, aby uzyskać satysfakcjonujące chrupanie.

    Zalecana: