Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Awokado zapewnia bogatą, kremową, bogatą w składniki odżywcze bazę dla tego łatwego i satysfakcjonującego sosu do sałatek. Lubimy robić to w misce do sałatek, którą zamierzamy wrzucić do niej, aby zminimalizować czyszczenie, ale przechowujemy ją przez kilka dni w dobrze zamkniętym słoiku lub przykrytej kokielinie, jeśli chcesz zrobić to z wyprzedzeniem.
Zmielony kminek dodaje ziemistej równowagi bogatemu sokowi z awokado i jasnemu sokowi z limonki, ale jeśli nie jesteś fanem kminku, możesz go pominąć.
Użyj najlepszej oliwy z oliwek w tym sosie.
Składniki
- 1/2 łyżeczki mielonej szalotki lub czosnku
- 1 do 2 łyżek soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 średnie awokado lub 1/2 duże
- 2 do 3 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oleju z awokado
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- Drobna sól morska do smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść posiekaną szalotkę (lub czosnek) w dużej salaterce i dodaj sok z limonki.
Pokrój awokado wzdłuż na pół, wcinając się w awokado, aż dotkniesz dołu, i tnij dookoła, nie przechodząc przez dół. Przekręć 2 połówki, aby rozdzielić awokado. Wyciągnij mięso z jednej strony do dużej miski sałatkowej. Jeśli to duże awokado,ciasno owinąć drugą połową, z nadal w niej dołkiem, i zarezerwować do innego użytku. Jeśli jest to małe lub średnie awokado, usuń pestkę z drugiej połówki i wrzuć również miąższ do miski.
Używając widelca, zetrzyj awokado, aż będzie tak gładkie, jak to możliwe.
Ubij olej, aby uzyskać lśniący, gęsty i kremowy dressing.
Wymieszaj z kminkiem. Dodaj sól do smaku (nie zatrzymuj się tutaj, awokado najlepiej świeci, gdy jest odpowiednio doprawione).
Co najlepiej pasuje do dressingu z awokado?
Idealnie nadaje się do sałaty rzymskiej, innych super chrupiących warzyw, a nawet do kapusty w sytuacji, w której jest bardziej surowa, ponieważ jest ciężka fizycznie. Jego bogaty smak dobrze komponuje się również z ostrymi dodatkami, takimi jak pokrojona w plasterki czerwona cebula lub super chrupiące, chrupiące warzywa, takie jak rzodkiewki i koper włoski. Kruche serka cotija jest miłym dodatkiem również w przypadku tego dressingu.
Porada
Jeśli chcesz uzyskać naprawdę niesamowity smak, zmiel własne nasiona kminku, najpierw je opiekając: Umieść około 1 łyżeczki nasion kminku na małej patelni na średnim ogniu. Często gotuj, mieszając lub potrząsając, aż kminek ładnie pachnie i przyjemnie pachnie. Przenieś kminek na talerz lub inne naczynie, w którym nasiona mogą schłodzić się mniej więcej w jednej warstwie, aby szybko się ochłodziły i nie prażyły zbyt wiele. Zmiel w moździerzu i tłuczku, młynku do przypraw lub czystym młynku do kawy.
Odmiana przepisu
Niewątpliwie kminek użyty w tym awokadoa dressing z limonki działa dobrze, nadając ziemiste podteksty. Usuń kminek, jeśli nie przejmujesz się nim zbytnio i zastąp go mieloną kolendrą lub inną ulubioną mieloną przyprawą.
Zalecana:
Surowy Wegański Sos Sałatkowy Bogini Z Przepisem Tahini
Surowy wegański sos sałatkowy, podobny do surowego sosu bogini, jest zrobiony z tahini i octu jabłkowego oraz słodzony nektarem z agawy
Przepis na sos sałatkowy z mandarynkowo-pomarańczowym winegretem
Zrób pyszny winegret mandarynkowo-pomarańczowy do wykorzystania jako dressing do sałatek, który można podawać na ciepło lub na zimno z mieszanymi warzywami, szpinakiem lub warzywami
Przepis na wegański sos sałatkowy z tysiąca wysp
To, że jesteś weganinem, nie oznacza, że musisz zrezygnować z sosu sałatkowego z tysiąca wysp, jeśli to jeden z twoich ulubionych
Niemiecki Sos Sałatkowy na Sałatkę (Sos Sałatowy) Przepis
Wypróbuj ten prosty niemiecki sos sałatkowy z gęstą śmietaną, sokiem z cytryny i cukrem na słodkiej sałacie maślanej, aby uzyskać kontynentalny smakołyk
Przepis na sos sałatkowy z limonką i kminkiem
Ciepłe ziołowe nuty kminku pięknie komponują się z nutą świeżej limonki. Użyj tego jako sosu do sałatek lub jako marynaty do mięsa, drobiu lub ryb