Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Te ciastka z cheddarem i kalafiorem to pyszna alternatywa dla mięsa lub ziemniaków. Możesz dodać je do sałatek lub użyć jako alternatywę dla herbatników lub ryżu. Posyp je fasolą, kurczakiem w śmietanie lub sosem pomidorowym. Są nie tylko niskowęglowodanowe i bezglutenowe, ale również świetnie smakują!
Najłatwiejszym sposobem ich ukształtowania jest wyłożenie blachy do pieczenia pergaminem, a następnie użycie jakiejś formy pierścieniowej. Miałem krążek z jedzeniem, ale krajalnica do ciastek, krążek do naleśników lub jajek, albo krążek do puszki też by działał. Wypełnij pierścień na głębokość około 1/2 cala i lekko ubij. Usuń formę, a otrzymasz idealnie okrągłe ciasto kalafiorowe! Powtórz z pozostałą mieszanką i upiecz do perfekcji. Topy nie będą się tak mocno przyrumieniać, ale ciastka ładnie się układają, a spód nabierają złocistego brązu.
Dodałem przyprawę Cajun, ale możesz użyć świeżych lub suszonych ziół lub innej mieszanki przypraw, w zależności od gustu i sposobu używania ciast. To jeden z wielu pysznych przepisów, które możesz zrobić z kalafiorem.
Składniki
- 1 kalafior o dużej głowie (około 1 1/2 funta)
- 1 1/2 szklanki sera cheddar (ostre posiekane)
- 2 duże jajka (ubite)
- 1 łyżeczka przyprawy Cajun (lub kreolki)
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu(świeżo zmielony)
- 1/2 łyżeczki koszernej soli (pomiń to, jeśli przyprawa Cajun zawiera sól)
Kroki, aby to zrobić
- Zbierz składniki.
- Rozgrzej piekarnik do 200 st. C/gaz 6. Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.
- Pokrój kalafior na małe różyczki i włóż je do gotującego się koszyka na kilku centymetrach gotującej się wody. Przykryj patelnię i gotuj na parze przez około 15 minut lub do miękkości. Dobrze odsącz.
- Włóż kalafior do miski robota kuchennego i kilka razy zmiksuj około 6 do 8 razy. Alternatywnie użyj tłuczka do ziemniaków lub ryżu, aby zmiażdżyć kalafior. Po zacieraniu powinien nadal mieć pewną teksturę. Włóż do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia przez 5 lub 10 minut.
- Do kalafiora dodaj ser, ubite jajka i przyprawy i dobrze wymieszaj.
- Umieść na przygotowanej blasze do pieczenia foremkę lub krążek z jedzeniem dowolnej wielkości (pokrywka słoika, krążek do angielskich muffinek, foremka do naleśników lub okrągły krajalnica do ciastek) i dodaj mieszankę kalafiorów na głębokość około 1 /2 cale. Użyłem łyżki do muffinek, aby utrzymać je w dość jednolitym rozmiarze. To zależy od rozmiaru twoich pierścionków. Powtórz z pozostałą mieszanką kalafiorów. Nie rozprzestrzeniają się, więc możesz trzymać je blisko siebie.
- Piecz kalafiorowe ciastka przez 20 do 25 minut, aż spód będzie dobrze zrumieniony. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez 10 minut, aby zastygły przed wyjęciem z patelni.
- Podawaj i ciesz się!
Zalecana:
Łatwy przepis na śniadanie/brunch ciasta francuskiego z nutellą
Włóż ten słoik Nutelli do dobrego wykorzystania w niesamowitym i łatwym w cieście śniadaniowym. Jest zrobiony z zakupionego ciasta francuskiego i świetnie nadaje się na brunch
Przepis na kalafiorowe gnocchi
Kalafior zastępuje ciężkie ziemniaki w tym lekkim i zdrowym zakręceniu na gnocchi. Podawać z ulubionym sosem do makaronu
Przepis na herbatniki z czerwonym homarem i cheddarem z zatoki naśladowczej
Złam chleb na sposób Red Lobster z tymi maślanymi, czosnkowymi i jakże serowymi herbatnikami. Są jak charakterystyczna przystawka w restauracji
Wegańskie Ciasta Krabowe / Przepis Ciasta Rybne
Wegetariańskie i wegańskie ciastka krabowe są przyprawione Old Bay i lekko panierowane i smażone, tak jak prawdziwe ciastka krabowe. Podawać z sosem tatarskim lub koktajlowym
Przepis na kanapkę z cheddarem i sałatką z krewetek i krabów
To nowa, smaczna wariacja na temat klasycznego grillowanego sera, który jest o wiele bardziej ekskluzywny i zabawny niż zwykły topiony tuńczyk