Przepis na śniadanie rolników z bekonem i jajkami

Spisu treści:

Przepis na śniadanie rolników z bekonem i jajkami
Przepis na śniadanie rolników z bekonem i jajkami
Anonim

Śniadanie tego farmera to całe śniadanie dla czterech osób na jednej patelni. Zamiast robić pojedyncze omlety i placki ziemniaczane lub śniadaniowe ziemniaki, masz to wszystko w jednym naczyniu.

Kiedy już opanujesz smykałkę do robienia śniadania na patelni, możesz zaszaleć z różnymi odmianami. Do tego dania można dodać wiele różnych warzyw. Można dodać praktycznie wszelkie resztki ugotowanych warzyw. Możesz też mieć „warzywa aspirujące”, które marnują się w twojej lodówce, a to jest szansa na pokrojenie ich w kostkę i dodanie na patelnię. Zmień to na wędliny śniadaniowe inne niż bekon lub całkowicie pomiń mięso, aby wybrać opcję wegetariańską. Dopraw jajka ulubionymi ziołami lub mieszankami przypraw.

Jeśli masz zaufaną żeliwną patelnię, pamiętaj o mieszaniu jajek, aby się nie przykleiły ani nie przypaliły. Pomocne może być użycie patelni zapobiegającej przywieraniu.

Składniki

  • 5 pasków bekonu, posiekanego
  • 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
  • 3 średnie ziemniaki, gotowane, pokrojone w kostkę
  • 6 dużych jajek, ubitych
  • Sól do smaku
  • Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
  • 1/2 szklanki posiekanego łagodnego sera cheddar

Kroki, aby to zrobić

  1. Zbierz składniki.
  2. Na dużej, ciężkiej patelni usmaż bekon, aż będzie chrupiący; usunąćboczek do ręczników papierowych do odsączenia. W kapie z bekonu podsmaż cebulę i ziemniaki, aż się zrumienią, około 5 minut. Wlej ubite jajka na patelnię.
  3. Gotuj, delikatnie mieszając, aż jajka się zetkną i ugotują. Pamiętaj, aby zmniejszyć ogień i ciągle mieszać, aby jajka nie przykleiły się ani nie przypaliły na dnie patelni. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Pokrusz bekon i posyp nim ugotowane jajka. Odstaw na minutę lub dwie, aż ser się rozpuści.
  5. Podawaj na ciepło i ciesz się. Wszelkie resztki przechowuj w lodówce.

Wskazówki dotyczące przepisów

  • Aby zaoszczędzić czas na gotowanie pokrojonych w kostkę ziemniaków i innych twardych warzyw, które możesz dodać, umieść je w przykrytym naczyniu w kuchence mikrofalowej i gotuj na wysokich obrotach przez 3 do 5 minut, aż zmiękną.
  • Ze względu na bezpieczeństwo żywności, gotowane jajka powinny osiągnąć temperaturę 160 F, jak określono za pomocą termometru z natychmiastowym odczytem.
  • Resztki można podgrzać w kuchence mikrofalowej i zwinąć w tortillę na śniadanie burrito.

Wariacje na śniadanie na patelni

  • Zielona cebula: Dodaj posiekaną zieloną cebulę do ziemniaków około 1 minuty przed dodaniem jajek.
  • Papryka: Dodaj kilka łyżek posiekanej papryki razem z cebulą, podsmaż z cebulą, aby ugotować i zmiękczyć papryki. To doda koloru i smaku.
  • Grzyby: Smażyć pieczarki z wyprzedzeniem, a następnie dodać je z jajkiem lub dodać grzyby w puszkach, gdy dodasz jajko.
  • Szpinak: Rozerwij świeży szpinak na 1-calowe kawałki. Dodaj to w ostatniejminuta gotowania ziemniaków i cebuli.
  • Szynka: Zamiast bekonu podsmażyć na patelni około 8 uncji szynki pokrojonej w kostkę. Posyp nim jajko i ziemniaki razem z posiekanym serem.
  • Kiełbasa wieprzowa: Zamiast bekonu przyrumienić na patelni około 8 uncji kiełbasy wieprzowej. Posyp ją po wierzchu mieszanką jajek i ziemniaków z serem.

Zalecana: