Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Jeśli kochasz pieczeń, ale szukasz zdrowszej alternatywy dla mielonej wołowiny, wypróbuj pieczeń z kurczaka. Sekretem utrzymania dobrej i wilgotnej pieczeni z kurczaka jest dodanie bułki tartej i mleka, a także tartego parmezanu. Dodanie sera nie tylko nadaje smak, ale dodaje trochę tłuszczu do chudego mielonego kurczaka.
Podobnie jak inne przepisy na pieczeń, pieczeń z kurczaka smakuje świetnie, gdy podaje się ją z maślanymi puree ziemniaczanym i zielonym warzywem, takim jak groszek.
"Świetna alternatywa dla wołowiny. Wilgotny, aromatyczny i łatwy do wykonania." -Renae Wilson
Składniki
Na klops:
- 1 funt mielonego kurczaka
- 1 szklanka suchej bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka, lekko ubite
- 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
- 2 łyżki keczupu
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Dla glazury:
- 1/3 szklanki keczupu
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka mielonej musztardy
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Blachę do pieczenia wyłóżfolia aluminiowa.
W dużej misce wymieszaj zmielonego kurczaka, bułkę tartą, mleko, jajka, cebulę, parmezan, pietruszkę, ketchup, sos Worcestershire, sól, puder czosnkowy, suszone oregano i czarny pieprz. Używaj rąk do mieszania, aż wszystko zostanie równomiernie rozprowadzone. Nie przepracuj się.
Uformuj bochenek o wymiarach 8 x 4 cale na przygotowanej formie do pieczenia.
W małej misce wymieszaj keczup, brązowy cukier i mieloną musztardę.
Nałóż glazurę na bochenek.
Piec bez przykrycia przez 35 do 40 minut lub do momentu, gdy klops osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 F.
Odstaw na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.
Wskazówki dotyczące kotletów
- Podczas robienia pieczeni nie należy nadmiernie mieszać ani przerabiać mięsa, w przeciwnym razie produkt końcowy może stać się twardy i suchy.
- Bochenki można upiec na patelni lub na blasze pokrytej folią nieprzywierającą.
- Te przygotowane na bochenku mają jednolity kształt i pięknie wyglądają po pokrojeniu. Jednak może być konieczne spuszczenie nadmiaru tłuszczu, który może się nagromadzić podczas pieczenia mięsa.
- Swobodnie formowane klopsiki są formowane ręcznie i pieczone na blasze do pieczenia. Ta opcja umożliwia odpływ tłuszczu z mięsa podczas pieczenia.
- Przepisy na klopsiki zazwyczaj wymagają jakiegoś wypełniacza, który pomoże utrzymać teksturę lekkiego klopsa i pomoże utrzymać wilgotność klopsa, aby nie wysychał. Opcje obejmująbułka tarta, kruszonka, mieszanka farszu, gotowany ryż lub płatki owsiane.
Jak zamrażać i podgrzewać klops
Resztki pieczeni dobrze się zamrażają i można je później odgrzać, aby uzyskać zdrowy i pyszny posiłek. Gdy klops jest w pełni ugotowany, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Pokrój w pożądane rozmiary i zawiń poszczególne plastry w folię foliową. Umieść w górnej torbie z zamkiem błyskawicznym lub pojemniku do zamrażania. Pamiętaj, aby wyraźnie oznaczyć nazwę przepisu i datę zamrożenia. Można go przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Gdy będziesz gotowy do podgrzania zamrożonych resztek pieczeni, rozmroź pojedynczy kawałek lub kawałki przez noc w lodówce. Umieść na talerzu do kuchenek mikrofalowych i podgrzej w kuchence mikrofalowej, aż się ogrzeje.
Zalecana:
Włoski przepis na klops
Ten staromodny klops przywołuje wspomnienia z dzieciństwa dzięki mieszance bekonu, wołowiny i wieprzowiny, warzyw, włoskich przypraw i zwieńczony pyszną glazurą
Przepis na nadziewany klops w prosciutto
Nadziewany lepką mozzarellą i zawinięty w szynkę szynką, ten klops z wiatrakiem zajmie centralne miejsce na Twojej następnej kolacji
Przepis na mini klops
Meatloaf to klasyczna codzienna kolacja, która jest obfita i satysfakcjonująca. Niech każdy ma swój własny mini klops z tym przepisem o indywidualnej wielkości
Przepis na kurczaka z kurczaka w błyskawicznym garnku
Rozkoszuj się jasnym i atrakcyjnym kurczakiem cacciatore w każdą noc tygodnia dzięki szybkowarze Instant Pot. Danie zawiera bogaty sos pomidorowy
Przepis na zupę z kurczaka i kurczaka po tajsku
Jeśli lubisz rosół z makaronem drobiowym, pokochasz tę pachnącą, aromatyczną i lekko kremową wersję uniwersalnego klasyka z makaronem ryżowym