Domowy przepis na sól sezonową

Spisu treści:

Domowy przepis na sól sezonową
Domowy przepis na sól sezonową
Anonim

Sól przyprawowa to duże udogodnienie, łączące wiele pikantnych smaków w jedną mieszankę. Jest dość łatwy do kupienia w supermarkecie, ale także tak prosty do wykonania we własnej kuchni. Ta domowej roboty sól przyprawowa może być używana w każdym przepisie wymagającym soli przyprawionej i może zastąpić niektóre inne popularne mieszanki przypraw. Poza tym, że jest tańsza, wszechstronność jest jedną z największych zalet tworzenia własnej mieszanki. Dopasuj mniej lub więcej dowolnych składników do własnych upodobań. (Na przykład pomiń curry, koperek lub sól selerową, jeśli chcesz.)

Użyj tej przyprawionej soli jako soli kuchennej lub użyj jej w dowolnym przepisie, który wymaga przyprawowej soli lub innych mieszanek przypraw, takich jak solona przyprawa Cajun. Może pomóc dodać smaku do mdłej zupy, gulaszu lub dania z patelni. Świetnie sprawdzi się na pieczonych w piekarniku frytkach i prażonych orzechach pekan, w smażonym cieście z kurczaka i mieszance mięsnej lub hamburgerowej, a także wciera się w skórę całego kurczaka lub indyka. Jest to również doskonałe wykończenie grillowanej ryby lub pieczonych warzyw. Posyp trochę pieczeni lub użyj jej, aby dodać pikantnego smaku pieczonym ziemniakom lub warzywom korzeniowym. Domowe mieszanki przypraw to także wspaniałe prezenty!

Składniki

  • 6 łyżek soli
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1/2 łyżeczkiczosnek, sól lub proszek czosnkowy
  • 2 1/4 łyżeczki papryki
  • 1/4 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka suszonej musztardy
  • 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
  • 1/8 łyżeczki koperku
  • 1/2 łyżeczki soli selerowej

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Włóż wszystkie składniki do małego robota kuchennego, młynka do przypraw lub kawy lub małego pojemnika blendera i miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie gęsta i dobrze wymieszana.

Image
Image
  • Przechowuj mieszankę przypraw w szczelnie zakrytym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. (Ciepło może przyspieszyć utratę smaku, a wilgoć może zniszczyć przyprawy.)
  • Ciesz się!
  • Wskazówki

    • Upewnij się, że sprawdziłeś daty ważności na ziołach i przyprawach przed dodaniem ich do mieszanki przypraw. Aby uzyskać jeszcze świeższy, bardziej intensywny smak, kup całe suszone przyprawy i zmiel w młynku do przypraw.
    • Aby uzyskać najświeższą, przyprawioną mieszankę soli, przechowuj ją w szczelnie zakrytej szklanej lub metalowej puszce, aby uzyskać najlepszy smak. Możesz także zwiększyć skalę przepisu i podarować przyprawioną sól w prezencie. Napełnij porcje ozdobnymi słoikami lub puszkami i dobrze zamknij.

    Odmiany przepisów

    • Ta przyprawiona mieszanka soli nie wymaga czarnego pieprzu, ale w razie potrzeby możesz z łatwością dodać 2 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Aby uzyskać bardziej pikantną mieszankę, dodaj około 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne. Podwój proszek czosnkowy, aby uzyskać więcej smaku czosnku.
    • Aby uzyskać prostą 6-składnikową mieszankę przypraw, połącz 6 łyżek soli, 1 łyżkę świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 2 łyżeczkisłodkiej papryki, 2 łyżeczki proszku czosnkowego, 1 łyżeczka cebuli w proszku i 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne. Jeśli szukasz jeszcze bardziej podstawowego przepisu, wypróbuj mieszankę soli, cebuli w proszku, białego pieprzu, czosnku w proszku i papryki.

    Zalecana: