Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Bundt z kwaśną śmietaną jest bardzo wilgotny, a ten przepis dodaje do środka warstwy strużyny cynamonowo-orzechowej, aby było jeszcze smaczniejsze. Kwas w śmietanie zmiękcza gluten w cieście, więc nie musisz się martwić o suche ciasto. Jest łatwy do wykonania i jest to przepis, który może stać się wyborem, gdy będziesz potrzebować szybkiego, smacznego deseru do podzielenia się.
Pieczony na patelni typu Bundt, kształt sprawia, że jest to świetne ciasto kawowe na weekendowy przysmak lub idealna propozycja na pecha. Może być podawany bez dodatków lub z sosem deserowym i bitą śmietaną. Możesz również wykończyć go lukrem waniliowym lub glazurą karmelową, jeśli chcesz. Bez względu na to, jak go zaserwujesz, ten z pewnością będzie hitem dla wszystkich.
Składniki
Na ciasto:
- 8 uncji (1 szklanka) niesolonego masła, temperatura pokojowa
- 1 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 2 duże jajka, temperatura pokojowa
- 1 szklanka kwaśnej śmietany, temperatura pokojowa
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dla Streusla:
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 3 łyżki cukru
- Sos deserowy, opcjonalny
- bitakrem, opcjonalnie
- Lukier waniliowy, opcjonalny
- Lazura karmelowa, opcjonalnie
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Nasmaruj 12 filiżankową blachę do ciasta Bundt i odstaw na bok.
Połącz masło, 1 1/4 szklanki cukru, wanilię i jajka w dużej misce. Ubijaj mikserem elektrycznym na jasną i puszystą masę. Przy włączonym mikserze zmiksuj śmietanę.
Wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i proszek do pieczenia w osobnej średniej misce. Stopniowo mieszaj przesiane suche składniki w ugotowanej mieszance.
Zrób kruszonkę w małej misce, łącząc orzechy włoskie, cynamon i 3 łyżki cukru. Odłóż na bok.
Wlej około 1/3 ciasta do przygotowanej patelni Bundt. Posyp ciasto połową zarezerwowanej mieszanki kruszonki.
Połóż kolejną 1/3 ciasta. Posyp pozostałą mieszanką orzechów i posyp pozostałym ciastem.
Piecz przez 1 godzinę lub do momentu, gdy tester ciasta lub wykałaczka wyjdą czyste po włożeniu do środka ciasta.
Całkowicie schłodź ciasto na ruszcie przed wyjęciem go z formy.
Przed podaniem skrop ciasto polewą waniliową lub polewą karmelową. Lub podawaj plasterki ciasta z sosem deserowym lub bitą śmietaną, jeśli chcesz.
Łatwy lukier waniliowy
Połącz jedną filiżankę cukru cukierniczego z jedną lub dwiema łyżkami stołowymigorąca woda lub mleko i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Mieszaj do uzyskania gładkości. Rozcieńczyć większą ilością mleka lub gorącej wody albo zagęścić większą ilością cukru cukierniczego, aby uzyskać konsystencję, którą można łatwo skropić na ciasto.
Szybka i łatwa glazura karmelowa
W rondelku na średnim ogniu wymieszaj 1/2 szklanki masła, 1/2 szklanki brązowego cukru i 1 łyżkę skondensowanego mleka, jasną śmietanę lub mleko. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, przez około 2 minuty lub do rozpuszczenia cukru. Zdejmij mieszankę karmelową z ognia i skrop ciasto.
Zalecana:
Przepis na sałatkę Waldorf z jabłkami i orzechami włoskimi
Klasyczna sałatka Waldorf pochodzi z końca XIX wieku. Ta wersja słynnej sałatki jabłkowej zawiera zarówno bitą śmietanę, jak i majonez
Bezmleczny wegański przepis zastępujący kwaśną śmietanę
Ten niezawierający nabiału i niezawierający jajek substytut to wegańska kwaśna śmietana, która jest łatwa do zrobienia i ma dużo mniej tłuszczu i cholesterolu niż zwykła kwaśna śmietana
Czekoladowy przepis na kwaśną śmietanę
Ten przepis na lukier czekoladowo-kwaśny składa się z roztopionych kawałków czekolady, cukru cukierniczego i kwaśnej śmietany, aby uzyskać słodki, pikantny dodatek
Przepis na ciasteczka z orzechami daktylowymi z orzechami włoskimi
Ten przepis na ciastko daktylowe jest idealny dla całej rodziny. Wypróbuj te ciasteczka daktylowe, wykonane z brązowego cukru, jajek, orzechów włoskich, daktyli i innych składników
3-składnikowy przepis na kwaśną śmietanę
Ta pozorowana kwaśna śmietana składa się tylko z 3 składników i jest doskonałym substytutem mlecznej kwaśnej śmietany. Świetnie nadaje się do garnków lub naczyń z piekarnika