Przepis na bułeczki pasterskie

Spisu treści:

Przepis na bułeczki pasterskie
Przepis na bułeczki pasterskie
Anonim

Nawet miłośnicy macy mogą się tym znudzić w połowie Paschy. Jeśli wyczerpałeś już wszystkie kreatywne sposoby na posypywanie macą lub po prostu chcesz wgryźć się w koszerną kanapkę na Paschę, która nie ma większego czynnika chrupania i kruszenia, te Paschowe Bułeczki są dla Ciebie. Posmaruj je twarogiem i dżemem lub wypełnij omletem i awokado na śniadanie lub użyj ich do przygotowania kanapek z delikatesami lub warzywami i serem na szybki, przenośny lunch. Możesz je nawet trochę bardziej posłodzić i napełnić bitą śmietaną lub lodami i jagodami lub sosem czekoladowym, a la profiteroles.

Składniki

  • 2 szklanki wody
  • 1 szklanka oleju
  • 3 szklanki mączki z macy
  • 2 łyżki cukru lub więcej w razie potrzeby
  • 1 łyżeczka soli
  • 8 dużych jaj

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Nagrzej piekarnik do 350 F (180 C). Wyłóż 2 blachy do pieczenia pergaminem.

Image
Image

W dużym rondlu z grubym dnem zagotuj wodę i olej. Zdejmij z ognia i pozostaw mieszaninę na 10 minut, aby trochę ostygła.

Image
Image

W mikserze stojącym lub dużej misce wymieszaj macę, cukier i sól.

Image
Image

Gdy mikser elektryczny działa powoli (lub stale ubijając)ręcznie), wlej mieszankę oleju i wody.

Image
Image

Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Ciasto będzie lepkie, ale powinno zachować kształt. Jeśli jajka są bardzo duże, a ciasto zbyt rzadkie, dodaj jeszcze kilka łyżek mączki macy – tylko tyle, aby ciasto zachowało kształt.

Image
Image

Zmocz ręce i uformuj bułeczki. (Jeśli twoje ręce nie są mokre, ciasto się do nich przyklei. Być może będziesz musiał zanurzyć ręce pod wodą, aby umyć je i ponownie zwilżyć co kilka bułek.)

Image
Image

Ułóż bułki na przygotowanych blachach do pieczenia podczas pracy. Piecz w 180 C przez 45 do 50 minut.

Image
Image

Wskazówki

  • Paszerki najsmaczniejsze są ciepłe po wyjęciu z piekarnika. Jeśli nie planujesz jeść ich przez cały dzień, w których są przygotowywane, zawiń je w folię lub umieść w hermetycznym pojemniku.
  • Będą przechowywać w temperaturze pokojowej przez jeden do dwóch dni lub można je zamrozić. Tak czy inaczej, będą smakować najlepiej, jeśli podgrzejesz je przed podaniem.

Zalecana: