Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Świeże buraki mogą wydawać się nieco onieśmielające do gotowania, ale są łatwiejsze w obsłudze, niż sugeruje ich chropowata powierzchnia. Ten przepis zapewni za każdym razem doskonale ugotowane i pyszne buraki przy minimalnym wysiłku. Po prostu obierz buraki za pomocą obieraczki do warzyw lub Y i pokrój w grube plastry. W połączeniu z przyprawami, cytryną, cebulą i odrobiną margaryny jest to kolorowy i pyszny wegetariański dodatek.
Ten przepis na zapiekankę z pieczonych buraków osładza warzywa korzeniowe odrobiną cukru i dodaje odrobinę przypraw, dzięki czemu naturalne smaki naprawdę błyszczą. Zapiekanka z buraków to idealny kolorowy dodatek do wegetariańskiego lub wegańskiego posiłku paschalnego lub sederowego. Lub podawaj razem ze słodkim mostkiem lub pieczonym kurczakiem i pieczonymi ziemniakami lub plackami na ucztę. Ale nie rezerwuj zapiekanki z pieczonych buraków tylko na specjalne okazje - jest pyszne z każdym rodzinnym posiłkiem.
Ten przepis został przedrukowany za zgodą „Książki kucharskiej współczującej kucharki”.
Składniki
- 4 szklanki świeżych buraków, przyciętych, obranych i pokrojonych w plastry (około 5 do 6 średnich i dużych buraków)
- 1 łyżka cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1 łyżka margaryny
- 1/3 szklanki wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka tartycebula
- 1 plasterek świeżego imbiru
Kroki, aby to zrobić
- Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 400 F. Lekko nasmaruj 7-calowe naczynie do pieczenia.
- Ułóż pokrojone buraki w naczyniu do pieczenia i posyp cukrem, solą i papryką.
- Pokrop buraki margaryną, następnie dodaj wodę, sok z cytryny, startą cebulę i plasterek imbiru.
- Przykryj pokrywką lub folią aluminiową i piecz przez 30 minut, mieszając raz w połowie czasu pieczenia. Buraki powinny być delikatne.
- Podawaj na ciepło z odrobiną płynu do gotowania.
Odmiany przepisów
- Jeśli nie masz pod ręką świeżego imbiru, dodaj trochę mielonego imbiru.
- Aby użyć wszystkich buraków i buraków w jednym naczyniu, umyj i posiekaj warzywa i włóż je do zapiekanki w połowie pieczenia. Wymieszaj i dokończ pieczenie.
- Możesz zamienić cukier na miód lub inny słodzik, jeśli chcesz.
- Dodaj posiekaną świeżą pietruszkę lub koperek po upieczeniu, aby uzyskać trochę świeżości.
Wskazówki
- Poszukaj buraków, które są jędrne, głęboko wybarwione i wolne od skaz. Zieloni, jeśli są dołączone, powinny być żywe i jędrne. Usuń warzywa i przechowuj buraki w szufladzie na warzywa do tygodnia.
- Aby przygotować buraki, dobrze je wyszoruj pod zimną wodą. Opłucz i osusz. Jeśli warzywa są nadal przyczepione, usuń je i odłóż na inny przepis. Użyj obieraczki do warzyw, aby usunąć skórkę i noża do obierania, aby odciąć wszelkie pozostałe kawałki zielonych łodyg. Pokrój buraki na grube krążki.
Zalecana:
Łatwy wegetariański i wegański przepis na sałatkę z włoskiego makaronu
Ta klasyczna włoska sałatka na zimno z makaronem zawiera dużo warzyw i jest super szybka i łatwa w przygotowaniu
Wegański przepis na wegetariański burger z ciecierzycy
Ten prosty wegetariański i wegański przepis na wegetariańskiego burgera z ciecierzycy wykorzystuje mąkę zamiast jajek do związania ziaren garbanzo z resztą składników
Pikantny wegetariański i wegański przepis na burgera z czarną fasolą
Urozmaicić podstawowy wegański burger z czarną fasolą pieprzem cayenne i ostrym sosem. Możesz go grillować lub smażyć i cieszyć się nim ze wszystkimi mocowaniami
Łatwy wegański, wegetariański przepis na ratatouille
Wypróbuj ten wegetariański i wegański przepis na ratatouille, który jest zrobiony z bakłażana, warzyw, ale bez mięsa i ma tę zaletę, że jest bezglutenowy
Przepis na indyjski ryż basmati (wegański, wegetariański)
Indyjski ryż basmati w stylu restauracji jest doprawiony całymi goździkami, pieprzem i kminkiem. Wegetarianie i weganie mogą cieszyć się tym daniem