Ciasteczki z kawałkami czekolady z orzechami laskowymi

Spisu treści:

Ciasteczki z kawałkami czekolady z orzechami laskowymi
Ciasteczki z kawałkami czekolady z orzechami laskowymi
Anonim

Te ciasteczka z kawałkami czekolady z orzechami laskowymi mogą być jednym z naszych absolutnie ulubionych przysmaków Paschy (pareve). W rzeczywistości lubimy je nawet bardziej niż zwykłe całoroczne ciasteczka z kawałkami czekolady. Smak tych ciasteczek jest wyjątkowy, zwłaszcza gdy są przyrządzane z lekkiej, owocowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ale jeśli wolisz, możesz zamiast tego użyć oleju neutralnego, np. z pestek winogron.

Składniki

  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek (jeśli wolisz, możesz użyć neutralnego oleju, np. z pestek winogron)
  • 1 szklanka Ciasto Paschy
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki orzechów laskowych (mielonych lub mąki z orzechów laskowych)
  • 1 (3 do 4 uncji) słodko-gorzkiej lub półsłodkiej tabliczki czekolady (posiekana lub 1/2 szklanki kawałków czekolady pareve)

Kroki, aby to zrobić

  1. Zbierz składniki.
  2. W dużej misce wymieszaj jajka i cukier. Wymieszaj olej, mączkę z ciasta i skrobię ziemniaczaną i wymieszaj, aż dobrze się połączą.
  3. Dodaj zmielone orzechy laskowe i mieszaj, aż zostaną dokładnie wymieszane z ciastem. Złóż czekoladę, mieszając, aż kawałki zostaną równomiernie rozłożone.
  4. Przykryj miskę i schłódź przez co najmniej godzinę lub na noc.
  5. Rozgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż dwa arkusze ciastek papierem do pieczenia.
  6. Czystymi, naoliwionymi dłońmi weź kulki wielkości orzechaschłodzone ciasto i zwinąć w kulki między dłońmi. Na przygotowanych arkuszach połóż ciasto w odległości około 1 1/2 cala. Spłaszcz kulki dłonią lub szpatułką do grubości około 1/4 cala.
  7. Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 10 minut lub do momentu, gdy zaczną się jasnobrązowe.
  8. Przenieś ciasteczka na stojaki, aby ostygły.
  9. Ciesz się!

Porada

Po całkowitym schłodzeniu ciasteczka można przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 tygodnie lub dobrze owinąć w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy.

Zalecana: