Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Jasna i świeża, ta posiekana grillowana sałatka z krewetkami to idealne letnie danie. A całość robiona jest na grillu-tak, nawet sałata. Może to zabrzmieć szaleńczo, ale ten krok dodaje pięknego koloru i nieoczekiwanego smaku. To naprawdę proste danie wznosi się na nowy poziom. Soczyste krewetki z grilla, super prosty dressing z awokado i limonki oraz kruszonka sera cotija dopełniają tę wspaniałą sałatkę.
Składniki
- 4 rzymskie serca
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Koszerna sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
- 3 uszy kukurydzy
- 1 funtowa krewetka jumbo, obrana
- 2 szklanki posiekanych pomidorków koktajlowych
- 1 szklanka posiekanej żółtej lub zielonej papryki
- 2 filiżanki posiekanego angielskiego ogórka
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki sera cotija
Do sosu z limonką z awokado:
- 1 awokado, obrane
- Sok z 1 limonki
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 szklanka kolendry
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka jalapeño pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe wody
- 1/2 łyżeczki koszernej soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rzymskie serca przeciąć wzdłuż na pół. Posmaruj oliwą i posyp solą ipieprz.
Połóż rzymskie serca bezpośrednio na grillu i szybko zwęglaj. Nie chcesz, żeby sałata była całkowicie zwiędła. Połóż na talerzu do ostygnięcia.
Jeśli używasz kukurydzy na kolbie, postępuj zgodnie ze wskazówkami w sekcji wariacje. W rondelku umieścić oliwę, sól, pieprz i kukurydzę. Podgrzewaj na dużym ogniu.
Gotuj kukurydzę, aż się zwęgli. Potrząśnij i wrzuć patelnię co kilka minut, aby obie strony każdego jądra były ugotowane.
Gdy kukurydza się gotuje, przygotuj sos.
Połącz wszystkie awokado, sok z limonki, śmietanę, majonez, kolendrę, czosnek, jalapeno, wodę, sól i pieprz w blenderze lub robocie kuchennym i zmiksuj do uzyskania całkowitej gładkości. Podczas miksowania skrop oliwą z oliwek. Dodaj więcej wody, jeśli opatrunek jest zbyt gęsty.
Połóż obrane krewetki na szaszłyki. Użyj kilku łyżek dressingu, aby posmarować obie strony krewetki.
Dodaj do grilla i smaż przez kilka minut z obu stron lub do całkowitego ugotowania. Posmaruj większą ilością dressingu podczas grillowania. Tylko pamiętaj, aby oddzielić tę porcję sosu, aby nie zanieczyścić sałatki krzyżowo.
Z grubsza posiekaj rzymskie.
Dodaj do miski rzymskie i inne posiekane warzywa, w tym kukurydzę. Dodaj 1/4 szklanki dressingu i wymieszaj, aż sałatka będzie lekko przybrana.
Odmiany
Jeśli zamierzasz używać całych kłosów, postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami:
- Posmaruj kolby kukurydzy oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem. Zawiń je w folię aluminiową.
- Ułóż kłosy kukurydziane na grillu i gotuj przez 10 minut, aż będą parowane. Wyjmij je z folii i umieść na grillu, aby uzyskać ładny zwęglony kolor.
- Usuń ziarna z kłosów i odłóż je na bok.
Zalecana:
Przepis na Tajską Sałatkę Krewetkową (Shrimp Yum Goong)
Tajska sałatka z krewetkami to orzeźwiające danie, które można szybko i łatwo przygotować. Istnieje wiele odmian tego rodzaju sałatek, ale zioła, aromaty i dressingi pozostają takie same
Grillowana Sałatka Kukurydziana
Ta letnia sałatka łączy słodką grillowaną kukurydzę, pomidory, grillowaną cukinię i ser feta, tworząc chrupiący wegetariański dodatek
Buko Sałatka (Filipinska Sałatka Owocowa) Przepis
Koktajl owocowy w puszkach i brzoskwinie są mieszane ze śmietaną i słodzonym skondensowanym mlekiem do sałatki Buko (sałatka owocowa filipińska)
Prosta Sałatka Krewetkowa Z Koperkiem
To pyszna sałatka z krewetkami na letnią pogodę, ze świeżym posiekanym koperkiem, pokrojonym w kostkę ogórkiem i odrobiną kwaśnej śmietany wraz z majonezem
Sałatka Krewetkowa Z Przepisem na Sos Louis
Ta sałatka z krewetkami to klasyczna sałatka w stylu Louis z gotowanymi jajkami, pomidorami i smacznym sosem majonezowym i chili