Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Nie ma to jak pierwszy kęs szparagów na wiosnę. To klasyczne warzywo sezonowe, o słodkim, ale lekko gorzkim smaku, jest świeże i pyszne bez względu na sposób przygotowania.
Aby uzyskać szybką i łatwą potrawę warzywną, gotuj szparagi przez kilka minut, a następnie wrzuć je z roztopionym masłem. Gotowe w 10 minut, prościej się nie da. Pamiętaj, że czas gotowania będzie się różnić w zależności od wielkości warzyw. Szparagi mogą mieć różne rozmiary, od bardzo cienkich do bardzo grubych łodyg. Zacznij sprawdzać naprawdę cienkie łodygi już po minucie gotowania.
Ten przepis na dodatek nie wymaga żadnych innych przypraw, chociaż możesz dodać trochę świeżego tymianku lub koperku, jeśli chcesz. Upewnij się, że szparagi są świeże. W momencie zakupu powinien być jędrny, bez miękkich i mokrych plam. Końcówki powinny być szczelnie zamknięte, bez widocznych kwiatów.
Podawaj szparagi jako dodatek do szynki, steków, piersi z kurczaka i nie tylko. Świetnie komponuje się z daniami z ziemniaków, takimi jak puree ziemniaczane lub ziemniaki zapiekane.
Składniki
- 1 funt szparagów
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1/2 łyżeczki koszernej soli
- Świeżo mielony czarny pieprz
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umyj szparagi pod chłodną bieżącą wodą i przytnij końce, zatrzaskując je tam, gdzie się znajdująłatwo się złamać. Szparagi pękną w miejscu między delikatnymi końcówkami a twardszymi końcami.
Umieść szparagi w szerokim, płytkim rondlu i przykryj zimną wodą na 1/2 cala. Podgrzej na dużym ogniu i zagotuj.
Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 4-5 minut, aż szparagi staną się jasnozielone i po prostu chrupiące.
Opróżnij dokładnie i wróć na patelnię. Dodaj masło.
Podgrzewaj na małym ogniu, aż masło się rozpuści i pokryje szparagi.
Posyp solą i pieprzem i podawaj.
Odmiany przepisów
- Posiekaj szparagi i użyj ich do risotto, makaronu, pizzy lub jako nadzienie do quiche lub omletu.
- Ostudź, posiekaj i dodaj do sałatki wiosennej.
- Pozostałe szparagi można ubić na kremową zupę szparagową.
- Na wierzch posyp świeżym tymiankiem, natką pietruszki lub koperkiem.
- Aby ubrać tę przystawkę, dodaj sos z cebuli i cytryny lub dekadencki domowy sos holenderski.
Zalecana:
Przepis na szparagi owijane bekonem we frytownicy powietrznej
Szparagi owinięte bekonem to wspaniała przystawka, przekąska lub dodatek, który można szybko i łatwo przyrządzić we frytownicy
Przepis na szparagi z frytownicy powietrznej
Użyj swojej frytownicy, aby perfekcyjnie upiec szparagi - jest to szybkie i łatwe i nie nagrzewa kuchni tak, jak robi to konwencjonalny piekarnik
Przepis na Pieczone Szparagi
Prażenie szparagów jest bardzo łatwe, a wysoka temperatura wzmacnia świeży smak tego wiosennego faworyta. Możesz też łatwo dostosować ten przepis
Łatwy przepis na kurczaka i szparagi w wolnym gotowaniu
Wolnowarzony kurczak i szparagi tworzą smaczny posiłek z gorącym ugotowanym makaronem lub ryżem. Skondensowana zupa i powolna kuchenka sprawiają, że naprawa jest szybka
Przepis na szparagi w kuchence mikrofalowej
Kuchenka mikrofalowa umożliwia szybkie i łatwe gotowanie szparagów. Przyprawa i masło sprawiają, że warzywo jest aromatyczne i pyszne