Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Ten makaron z kozim serem jest doskonałą alternatywą dla cięższego sosu Alfredo. Pikantny smak koziego sera uzupełnia nuty cytryny i czosnku, a świeża bazylia i szpinak dodają koloru i konsystencji dania.
To szybka i łatwa opcja na posiłek bezmięsny. Czas gotowania zależy od rodzaju użytego makaronu i tego, czy jest świeży czy suchy. Gotowanie suchego makaronu zajmuje do 12 minut, podczas gdy świeży makaron zajmuje tylko 2 do 3 minut. Fettuccine to świetny makaron do polania kremowym sosem, ale możesz go zastąpić makaronem o podobnym kształcie, takim jak tagliatelle, linguine lub spaghetti.
Składniki
- Koszerna sól do smaku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, rozgniecione, mielone
- 5 filiżanek liści szpinaku (około 5 uncji), grubo posiekanych
- 1 1/2 szklanki świeżych liści bazylii, grubo posiekanych
- 10 do 12 uncji fettuccine, świeżego lub suchego
- 2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 6 uncji świeżego koziego sera, pokruszonego, podzielonego
- Posiekana bazylia lub natka pietruszki, opcjonalnie dodatek
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Napełnij duży garnek 4 litrami wody i dodaj 4 łyżeczki koszernej soli. Przynieśwoda do wrzenia na dużym ogniu.
Tymczasem umieść duży rondel na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Gdy olej będzie gorący, dodaj czosnek; gotować, mieszając, przez 1 do 2 minut. Dodaj posiekany szpinak i bazylię i gotuj przez około 2 minuty, aż zmiękną. Zdejmij garnek z ognia.
Dodaj makaron do wody i ponownie zagotuj - ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Zachowaj około 1 szklanki wody do gotowania makaronu, a następnie dokładnie odcedź makaron.
Dodaj około połowy gorącej wody i makaronu do mieszanki szpinaku razem ze skórką z cytryny, sokiem, pieprzem i około 4 uncjami koziego sera. Garnek postaw z powrotem na średnim ogniu i gotuj, delikatnie mieszając, aż ser się rozpuści, a makaron będzie gorący. W razie potrzeby spróbuj i dodaj sól.
Przełóż makaron do miski.
Udekoruj porcje pozostałym pokruszonym kozim serem i posiekaną bazylią lub natką pietruszki, jeśli chcesz.
Wskazówki
Pamiętaj, aby posolić wodę do gotowania makaronu około 1 łyżeczką na litr i doprowadzić wodę do pełnego wrzenia przed dodaniem makaronu.
Odmiany przepisów
- Wrzuć około 1 szklankę przekrojonych na pół pomidorów winogronowych lub pomidorków koktajlowych do makaronu razem ze skórką z cytryny, sokiem i kozim serem.
- Udekoruj makaron prażonymi orzeszkami pinii. Aby upiec orzechy, rozprowadź garść na suchej patelni i umieść patelnię na średnim ogniu. Gotuj, ciągle mieszając, przez około2 do 3 minut. Lub opiekaj je w piekarniku o temperaturze 375 F przez około 6 do 10 minut, często mieszając.
Zalecana:
Przepis na pizzę z kozim serem
Naładowana świeżymi wiosennymi warzywami, takimi jak szparagi i groszek, ta pizza z kozim serem jest absolutną rozkoszą w ciepłe miesiące
Francuska sałatka bistro i ciepły przepis z serem kozim
Sałatka z ciepłym kozim serem to klasyczne francuskie danie bistro, które można łatwo przyrządzić w domu. Ser kozi można gotować na kuchence lub w piekarniku
Przepis na placki z kozim serem
Te pikantne, złociste placki z kozim serem podawane są ze słodkim sosem do zanurzania guawy i stanowią doskonałą i zabawną przystawkę na przyjęcie
Sałatka z buraków i gruszek z orzechami włoskimi i kozim serem przepis
Głęboko zabarwione, czerwone buraki w plasterkach są zwieńczone słodkimi gruszkami, kozim serem i prostym orzechowym winegretem w tej pięknej i pysznej sałatce
Przepis na makaron z serem i serem Kugel
To jest przepis na słodki kugel z makaronem serowym z chrupiącą polewą z płatków kukurydzianych. Przygotuj go dzień wcześniej i upiecz przed podaniem, aby uzyskać idealne danie brunchowe