Przepis na szparagi z frytownicy powietrznej

Spisu treści:

Przepis na szparagi z frytownicy powietrznej
Przepis na szparagi z frytownicy powietrznej
Anonim

Jeśli chodzi o gotowanie warzyw, frytkownica powietrzna jest doskonałym wyborem, a te łatwe do pieczenia szparagi są doskonałym przykładem. Szczególnie dobrze jest mieć frytownicę powietrzną, na której można się oprzeć w miesiącach letnich, kiedy nie chcesz korzystać z piekarnika. Co więcej, szybko upiecze szparagi z odrobiną oleju.

Szparagi są przygotowywane w ciągu zaledwie pięciu minut na partię, w zależności od grubości włóczni. Szparagi powinny być miękkie, ale lekko kruche i jasnozielone. Spójrz na szparagi i rzuć je po kilku minutach – to powinno dać ci wyobrażenie, jak długo należy je gotować.

Świeże szparagi to zwiastun wiosny. Chociaż szparagi są dostępne przez cały rok, wiosna to najlepsza pora na chrupiące, świeże szparagi. Podawaj smażone na powietrzu szparagi ze stekiem, kurczakiem lub rybą lub pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj z makaronem czosnkowym lub kremowym risotto. Lub dodaj pokrojone w plasterki gotowane szparagi do makaronu lub sałatki ziemniaczanej.

Składniki

  • 1 do 1 1/2 funta szparagów
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
  • 1/4 łyżeczki soli koszernej lub do smaku
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu lub do smaku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 4 łyżki tartego parmezanu, do dekoracji i podania

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image

Przytnij twarde, zdrewniałe końce łodyg.

Image
Image

Ułóż przycięte szparagi w misce lub na talerzu i wymieszaj z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, solą koszerną i pieprzem.

Image
Image

Ułóż szparagi w jednej warstwie w koszyku frytownicy.

Image
Image

Ustaw temperaturę na 400 F i gotuj przez 4 do 6 minut, w zależności od grubości włóczni. Wymieszać mniej więcej w połowie czasu gotowania.

Image
Image

Przełóż szparagi do naczynia do serwowania. Skrop sokiem z cytryny i posyp parmezanem.

Image
Image

Jak przechowywać i zamrażać

  • Przełóż ugotowane szparagi do hermetycznego pojemnika w ciągu dwóch godzin od gotowania, przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu czterech dni.
  • Aby zamrozić ugotowane szparagi, włóż włócznie do zamykanej na suwak torebki do zamrażania i oznacz torebkę nazwą i datą. Zamrażaj ugotowane szparagi na okres do sześciu miesięcy.

Porada

Kupując szparagi, szukaj twardych, gładkich łodyg, które są wolne od zmarszczek. Zieleń powinna wyglądać na świeżą, nie wyblakłą lub matową, a końcówki powinny być ciasno uformowane i jędrne – nie papkowate ani miękkie.

Odmiany przepisów

  • Wrzuć ugotowane szparagi z kilkoma łyżkami ugotowanego i pokruszonego boczku.
  • Podawaj szparagi z domowym dressingiem do sałatek cytrynowo-czosnkowych.

Jaki jest najlepszy sposób na przycięcie szparagów?

Najszybszą i najbardziej wydajną metodą przycinania szparagów jestustawić włócznie na desce do krojenia i odciąć twardsze końce nożem szefa kuchni. Alternatywnie, technika zginania i zatrzaskiwania jest popularnym sposobem na zrobienie tego bez przyborów. Zegnij włócznię szparaga pod koniec, a odłamie się w punkcie zerwania - tam, gdzie zieleń zaczyna stawać się twarda i zdrewniała.

Zalecana: