Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Prosta glazura z miodem, musztardą i czosnkiem nadaje temu daniu z łososia intensywny, lekko słodki smak. Frytownica powietrzna sprawia, że gotowanie w zaledwie 10 minut jest dziecinnie proste, a my uwielbiamy to, jak zużywa mniej energii elektrycznej i nie wytwarza tyle ciepła, co większy, konwencjonalny piekarnik - szczególnie przydatne latem.
Ugotowany razem ze szparagami łosoś wyjdzie idealnie, ale możesz ugotować każdy z nich osobno, jeśli nie masz miejsca na oba w swojej frytownicy. Podawaj z pieczonym ziemniakiem lub ryżem, aby przygotować satysfakcjonujący posiłek, który można szybko i łatwo przygotować w każdą noc tygodnia. Możesz nawet upiec ziemniaki we frytownicy lub upiec ziemniaki ze śmietanką i utrzymać je w cieple podczas gotowania łososia.
Składniki
- 10 uncji filetów z łososia (2 filety, około 4 do 6 uncji każdy)
- 1 łyżka oliwy z oliwek, podzielona
- 1 sól koszerna (lub do smaku)
- 1 odrobina mielonego czarnego pieprzu (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej pietruszki, tymianku lub kolendry
- 8 uncji szparagów, przyciętych
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki i rozgrzej frytownicę do 400 F.
Posmaruj filety łososia około połowąoliwę z oliwek i lekko posyp solą i pieprzem.
W małej misce wymieszaj proszek czosnkowy, miód i musztardę Dijon; posmaruj wierzch filetów.
Ułóż filety skórą do dołu we frytownicy i gotuj w temperaturze 400 F przez 6 minut.
Wymieszaj szparagi z pozostałym olejem i dopraw solą i pieprzem. Ułóż szparagi wokół łososia. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 4 do 5 minut lub do momentu, gdy łosoś będzie gotowy, a szparagi zmiękną.
Przełóż łososia i szparagi na półmisek lub dwa talerze i podawaj natychmiast.
Wskazówki
Jeśli lubisz bardzo delikatne szparagi lub jeśli włócznie są dość grube, gotuj łososia przez 5 minut; Dodaj szparagi i gotuj przez 5 minut dłużej lub do czasu, aż będą gotowe. Ewentualnie gotuj łososia przez około 10 minut lub do końca, wyjmij i trzymaj w cieple. Następnie dodaj szparagi do koszyka frytownicy i gotuj przez około 3 do 6 minut lub do miękkości.
Jak możesz stwierdzić, kiedy łosoś jest gotowy?
- Termometr z natychmiastowym odczytem to doskonały sposób na uniknięcie niedogotowania lub przegotowania łososia. FDA zaleca minimalną temperaturę wewnętrzną 145 F dla ryb.
- Jeśli nie masz termometru, naciśnij filet z łososia palcem lub widelcem. Jeśli miąższ łatwo się rozdziela i łuszczy, jest to gotowe.
- Jeśli masz tester ciastek, może służyć jako tester ryb. Włóż tester do ciasta w najgrubszą część fileta z łososia, aż doskórę i pozostawić na 3 sekundy. Jeśli wyjdzie ciepło, łosoś jest gotowy. Jeśli ostygnie, kontynuuj gotowanie przez kolejną minutę lub dwie i przetestuj ponownie.
Czy powinieneś zostawić skórę na łososiu?
Powinieneś zostawić skórę na filecie z łososia. Skórka stanowi barierę między miąższem łososia a patelnią i zmniejsza ryzyko rozgotowania. Skóra jest również mniej podatna na przyklejanie się do koszyka frytownicy.
Pomocne linki
- Jak kupować i gotować ryby, aby za każdym razem uzyskać doskonałe rezultaty
- Jak wybrać i przechowywać szparagi
Zalecana:
Przepis na pestki dyni do smażenia na powietrze
Te wszechstronne pestki dyni są przygotowywane we frytownicy powietrznej jako chrupiący dodatek, który pokochasz jako dodatek do sałatek, przekąsek lub jako dodatek do wypieków
Podwójnie ugotowane frytki (do smażenia)
Chips, znane również jako frytki, to brytyjska i irlandzka specjalność. Dwukrotne ich ugotowanie zapewnia wyjątkowo chrupiący chips
Sos warzywny do smażenia z chińskimi przyprawami
Ten łatwy do smażenia sos stanie się Twoim standardowym przepisem i doda wyjątkowego smaku smażonym warzywom
Przepis na zieloną fasolę suszoną na powietrzu
Suszona na powietrzu zielona fasola nie tylko je konserwuje, ale także zamienia ją w pyszną ucztę, którą można cieszyć się przez cały rok
Przepis na grillowane brokuły na patelnię lub grill na świeżym powietrzu
Ten przepis na grillowane brokuły jest przygotowywany na grillu na świeżym powietrzu lub na dowolnej patelni grillowej. Sok z cytryny i parmezan ożywiają tę wspaniałą warzywną stronę