Copycat Kurczak Gnocchi Zupa

Spisu treści:

Copycat Kurczak Gnocchi Zupa
Copycat Kurczak Gnocchi Zupa
Anonim

Zupa gnocchi z kurczaka to obfita, ciepła i kremowa zupa, którą uwielbiasz z Olive Garden bez konieczności wychodzenia z domu. Przepis składa się w mniej niż 30 minut i ośmielimy się powiedzieć, że jest nawet lepszy niż oryginał.

Świeże warzywa, posiekany kurczak i ziemniaczane gnocchi są gotowane razem w kremowym bulionie, tworząc zupę, która przypomina posiłek. Spróbuj swoich sił w domowych paluszkach chlebowych do podania obok, a otrzymasz kompletną i satysfakcjonującą kolację.

Zupa wygląda na skomplikowaną, ale użyliśmy kupionych w sklepie gnocchi, aby ograniczyć czas i wysiłek. Reszta składników to prawdopodobnie te, które już masz w domu, a wszystko jest przygotowywane w jednym garnku, co zapewnia bardzo łatwe przygotowanie i czyszczenie. Ta zupa to coś, co pokocha cała rodzina.

Jeśli chcesz zamrozić tę zupę, zostaw gnocchi. Dodaj gnocchi podczas podgrzewania zupy, w przeciwnym razie po zamrożeniu gnocchi zrobią się papkowate.

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka niesolonego masła
  • 1 seler naciowy, posiekany
  • 1/2 średnia żółta cebula, pokrojona w kostkę
  • 1/2 szklanki posiekanej marchewki
  • 3 ząbki czosnku, mielone
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka mąki
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 2 szklanki gotowanej piersi z kurczaka, posiekanej lubsześcian
  • 16 uncji gnocchi ziemniaczane
  • 1 szklanka śmietanki kremówki
  • 1 szklanka mrożonego szpinaku, posiekanego
  • Świeżo starty parmezan do dekoracji

Kroki, aby to zrobić

Zbierz składniki.

Image
Image
  • Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu w dużym garnku z grubym dnem, takim jak holenderski piekarnik. Dodaj seler, cebulę, marchew i czosnek do oleju, a następnie dodaj sól i pieprz.
  • Smażyć przez 2–3 minuty lub do momentu, gdy warzywa lekko zmiękną, a cebula stanie się przezroczysta. Dodaj mąkę i smaż przez 1 do 2 minut, aby smak mąki trochę się zagotował.

    Image
    Image

    Dodaj bulion z kurczaka i tymianek do garnka. Pozwól mu się zagotować.

    Image
    Image

    Dodaj posiekanego kurczaka i gnocchi i gotuj przez około 3 minuty lub do momentu, aż kurczak się rozgrzeje, a gnocchi się ugotują.

    Image
    Image

    Zmniejsz ogrzewanie na średnio-niskie. Do zupy dodać gęstą śmietanę i mrożony posiekany szpinak i gotować, aż szpinak się rozgrzeje, a zupa zgęstnieje. Dodaj więcej soli i pieprzu do smaku.

    Image
    Image

    Podawaj natychmiast z chrupiącym chlebem, świeżo startym parmezanem i mielonym czarnym pieprzem.

    Image
    Image

    Wskazówki

    • Możesz również pokroić około pół kilo piersi z kurczaka na 1-calowe kawałki i ugotować je bezpośrednio w bulionie obok gnocchi. Ale jeśli masz resztki posiekanego kurczaka, jest to również świetny sposób na jego wykorzystanie.
    • Jeśli lubisz bardziej chrupiące warzywa, gotuj je krócej przed dodaniemRosół. Możesz również dodać posiekaną marchewkę z kurczakiem, jeśli chcesz, aby były bardziej jędrne.

    Zalecana: