Spisu treści:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 06:03
Jeśli w 2019 roku byłeś w kolejce, próbując zdobyć chrupiącą, ciepłą i cudownie pikantną kanapkę z kurczakiem Popeye i nie udało ci się, nie bój się więcej. Mamy dla Ciebie najlepszy przepis na naśladowcę, który możesz zrobić w domu, bez czekania – lub niesławnych kłótni – które ludzie musieli znosić, aby móc ugryźć słynną teraz kanapkę. Nasz przepis nie zawodzi, ponieważ kurczak marynowany w maślance jest tak niesamowicie soczysty, że może stać się Twoim nowym smażonym kurczakiem. Pikantna, chrupiąca powłoka sprawia, że nie można się oprzeć tej kanapce, a łatwy pikantny majonez spaja kurczaka i bułki kremową i cierpką nutą.
Mówi się, że bułeczki brioche użyte w oryginalnej kanapce odróżniają ją od podobnych propozycji fast-food. Zgadzamy się – lekko słodki dotyk i jajowata konsystencja oraz ładny połysk na wierzchu sprawiają, że przepis jest jeszcze lepszy. Podawać z grubymi, chrupiącymi piklami czosnkowymi.
Ponieważ kanapka z kurczakiem Popeye'a ma bardzo dużą pierś z kurczaka jako główny cel, zwracaj uwagę na piersi z kurczaka po grubszej stronie, gdy kupujesz składniki.
"Wow. Gdybym wiedziała, że w 2019 roku jest przepis na naśladowcę, nie czekałabym godziny w kolejce po tę kanapkę. Żartuję… Miałem okazję spróbować kanapki z kurczakiem Popeye'a i tak się stało NIE zawieść. To też nie?naśladowca." -Renae E. Wilson
Składniki
Dla kurczaka:
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1 szklanka maślanki
- 2 łyżki ostrego sosu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli koszernej
Do panierowania i smażenia:
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 1 łyżka przyprawy Cajun
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 4 szklanki oleju rzepakowego, do smażenia
Dla pikantnego majonezu
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 łyżeczka gorącego sosu
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka przyprawy Cajun
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
Do montażu:
- 2 łyżki niesolonego masła, podzielone
- 4 bułeczki brioszkowe
- 1/2 szklanki pikli czosnkowych, pokrojonych w plasterki
Marynuj kurczaka
Zbierz składniki.
Ubij piersi z kurczaka młotkiem między dwoma kawałkami pergaminu, aż osiągną grubość poniżej 1 cala.
Pokrój piersi z kurczaka na pół, aby dopasować je do rozmiaru bułki. Szturchnij piersi z kurczaka ostrym końcem noża na 4 do 5przebicia na stronę.
W dużej misce wymieszaj maślankę, ostry sos, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, czarny pieprz i sól. Ubij aż do całkowitego połączenia.
Dodaj kurczaka i przykryj folią. Włóż do lodówki na co najmniej godzinę lub do nocy.
Chleb i smaż kurczaka
Zbierz składniki.
W płytkim naczyniu do pieczenia wymieszaj mąkę i mąkę kukurydzianą ze wszystkimi suchymi przyprawami i pieprzem cayenne, jeśli używasz. Dodaj 1/4 szklanki marynaty z kurczaka do mąki i wymieszaj.
Wyjmij kawałek kurczaka z marynaty i zanurz go w mące. Pogłęb obie strony, aby całkowicie pokryć. Zanurz go z powrotem w mieszance z maślanki, a następnie z powrotem w mące, naciskając mąkę, aby pokryła kurczaka. Powtórz ten proces ze wszystkimi kawałkami i umieść je na ruszcie nad blachą do pieczenia, aby przechowywać w lodówce na 10 minut. Dzięki temu ciasto przykleja się do kurczaka - jeśli nie masz czasu, po prostu usmaż je od razu. Dodaj olej na żeliwną patelnię lub inną patelnię z grubym dnem, aż osiągnie 350 F.
Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż przez 3 do 5 minut z każdej strony. Zewnętrzna część powinna być chrupiąca i złotobrązowa, a temperatura wewnętrzna powinna wynosić 165 F. Usuń z oleju i pozostaw do spłynięcia na stojaku chłodzącym nad blachą do pieczenia lub na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
Zrób pikantny majonez
Zbierz składniki.
Wymieszaj majonez z suchymi przyprawami w małej misce. Zarezerwuj.
Złóż kanapkę
Zbierz masło, bułki, pikle i pikantny majonez.
Dodaj 1/4 łyżki masła na dużą patelnię i podgrzej na średnim lub dużym ogniu. Przekroić bułki na pół i położyć każdą połówkę odciętą stroną do dołu na patelni i podpiekać na złoty kolor. Dodawaj 1/4 łyżki masła na pół i opiekaj wszystkie połówki.
Rozłóż łyżkę majonezu po obu stronach bułek. Dodaj 3-4 pokrojone pikle na spód bułki. Połóż kurczaka na dole i zamknij górnym plasterkiem.
Ciesz się gorąco!
Bez maślanki, nie ma problemu
Jeśli nie masz dostępu do maślanki:
Zalecana:
Przepis na kanapkę z pikantnym smażonym kurczakiem
Ta kanapka ze smażonym kurczakiem East-Meets-West jest uosobieniem wszystkiego, co kochamy w naszych ulubionych fast-foodach, ale wykorzystuje bogate smaki, z którymi uwielbiamy gotować. Opieramy się na azjatyckich przyprawach i sosie chili, aby zapewnić głębszy poziom pikanterii. Jest ułożony wysoko na naszej ulubionej bułce ze zlewem kuchennym aioli
Klasyczny przepis na kanapkę z kurczakiem smażonym w bawołach
Klasyczna kanapka ze smażonym kurczakiem w bawole jest idealna na sezon piłkarski dzięki bogatej, kremowej, chrupiącej konsystencji i pikantnemu smakowi, który sprawia, że jest zwycięzcą
Przepis na kanapkę Cordon Bleu ze smażonym kurczakiem
Ta wspaniała kanapka Cordon Bleu z Kurczakiem to łatwy obiad dla dwojga. Podawaj z ulubionym dodatkiem i przygotuj się na entuzjastyczne recenzje
Najlepszy przepis na kanapkę z smażonym kurczakiem
Nasze kanapki ze smażonym kurczakiem są zaskakująco łatwe i pokochają je nawet najbardziej wybredni smakosze. Użyj majonezu Sriracha lub innego środka do smarowania
Przepis na kanapkę z kurczakiem i parmezanem
Jedynym sposobem na ulepszenie parmezanu z kurczaka jest uczynienie go przenośnym! Ta kanapka z parmezanem z kurczakiem z pewnością będzie ulubieńcem rodziny?